草莓果酱 零失败

2019-12-20
零失败蛋糕的做法 蛋糕果酱的做法 果酱蛋糕的做法

《草莓果酱零失败》主料明细

草莓1000G白糖200G

《草莓果酱零失败》调料明细

《草莓果酱零失败》做法步骤

1

草莓去蒂、泡水、洗净备用

2

沥干多余水分

3

将草莓平均分成4份

4

全部放进碗里,加上所有白糖腌制30-60分钟。在腌制过程中草莓会产生很多水分。

5

将所有的草莓以及腌制出来的水一起倒入锅中开小火慢慢熬煮,边熬边搅拌,防止粘锅。熬煮至此状即可起锅、装瓶。

6

瓶子必须要开水烫过晾干密封即可,一周之内可随时欣赏美味哦

7

草莓布丁、草莓馒头、想怎么吃就怎么吃,开心享受美味吧……

编辑推荐

蛋黄椰蓉饼【零失败】


《蛋黄椰蓉饼【零失败】》主料明细

蛋黄1个椰丝10g低筋面粉50g椰子粉(奶粉)10g牛奶适量黄油25g份量:约25个芝麻适量蔓越莓适量表皮用:椰丝适量

《蛋黄椰蓉饼【零失败】》调料明细

糖15g

《蛋黄椰蓉饼【零失败】》做法步骤

1

准备材料。蛋黄和蛋清分离。低筋面粉+椰丝+椰子粉,于A容器内搅拌均匀。

2

B容器:黄油软化后,加糖,搅拌均匀。

3

将A容器中的粉料倒入B中,扮均匀。加入适量牛奶,呈团状。(不可过度揉搓)

4

分成直径为约2.5cm的小圆团。滚上一层椰丝。

草莓果酱饼干


《草莓果酱饼干》主料明细

中筋面粉140g大黄草莓果酱30g砂糖25g鸡蛋(中等大小)1个

《草莓果酱饼干》调料明细

泡打粉1/4小勺橄榄油30ml盐1小撮

《草莓果酱饼干》做法步骤

1

面粉、泡打粉、糖、盐称重放入盆中,混合均匀。

2

倒入橄榄油后用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎。

3

鸡蛋打散分两次加入面粉内,用刮刀搅拌均匀。

4

加入菲力斯大黄草莓果酱。

5

用刮刀整理成团,最后用手揉匀。烤箱160度预热10分钟左右。

6

面团擀成0.5cm的薄片。

7

用饼干模具压出图案。用叉子戳孔防止加热变形,表面刷上一层全蛋液。

8

入烤箱烤12分钟左右金黄即可出炉。

零失败的花生小桃酥


《零失败的花生小桃酥》主料明细

面粉300g鸡蛋1个花生40g

《零失败的花生小桃酥》调料明细

食用油180g糖100g泡打粉2g

《零失败的花生小桃酥》做法步骤

1

将食用油倒入容器中,加入白糖搅拌均匀.

2

然后加入一个鸡蛋,用打蛋器快速搅拌。

3

搅拌到这种沙拉酱的状态。

4

花生用烤箱烤大概六七分钟,烤熟,放凉,将皮去掉,用擀面杖擀碎。

5

这时将面粉,泡打粉和花生碎加入到搅拌好的油蛋糖的混合酱中。用抹刀翻拌。面粉用富强粉就可以,如果有条件的话可以用低筋粉。

6

将面团拌到这种固体的有点油润的状态。

7

用手搓成小面团,然后压成小饼。

8

烤箱180度大概二十分钟,就好了。放凉了就非常的酥了。

9

因为加入了花生,所以比普通的桃酥要更香,而且花生粒会让口感更丰富。

简单,零失败,蔓越莓饼干


《简单,零失败,蔓越莓饼干》主料明细

蔓越莓35g低筋粉110g安佳黄油75g全蛋液10g纯牛奶10g

《简单,零失败,蔓越莓饼干》调料明细

糖粉45g

《简单,零失败,蔓越莓饼干》做法步骤

1

黄油室温软化,加入糖粉,拌匀,用打蛋器打发一下

2

加入全蛋液,直接用打蛋器拌匀

3

加入牛奶拌匀。

4

加入切碎的蔓越莓,拌匀

5

用面粉筛筛入低筋粉,然后拌匀

6

整理成自己想要的形状,放入冰箱冷冻半小时

7

切成3-5mm的薄片。此时烤箱160度预热。切好后,烤箱也预热好了,放入烤箱中层,160度上下火烘烤20分钟

8

出炉了,放在晾价晾凉即可

蔓越梅饼干超简单零失败!


《蔓越梅饼干超简单零失败!》主料明细

低筋面粉120g蔓越梅干35g蛋液20g黄油60g

《蔓越梅饼干超简单零失败!》调料明细

糖粉40g

《蔓越梅饼干超简单零失败!》做法步骤

1

准备材料~

2

待黄油融化后加入糖粉搅拌~

3

倒入蛋液搅拌~

4

蔓越梅切小块搅拌(蔓越梅块大的话可以切成小块)

5

加入面粉揉成团~

6

捏成型(有模具可以放模具成型)裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时

7

从冰箱拿出后,切块摆放在烤盘上

8

入烤箱,上下火,180度,20分钟就完成啦!

9

装瓶!

蔓越莓饼干---零失败,不需打发。


《蔓越莓饼干---零失败,不需打发。》主料明细

低筋粉130g黄油65g蔓越莓干切碎45g全蛋液15g奶粉(没有可不加)少许

《蔓越莓饼干---零失败,不需打发。》调料明细

糖粉40g

《蔓越莓饼干---零失败,不需打发。》做法步骤

1

1.65g黄油室温软化。(当下为6月)

2

2.蔓越莓切碎,不切也行,只是现在先切碎之后从冰箱里拿出来会更好切。

3

3.糖粉低筋粉混合好。

4

4.全蛋液分三次加入已软化的黄油里,搅拌均匀后倒入蔓越莓碎。

零失败—Muji入口即化的雪球曲奇


《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》主料明细

奶油125g低筋面粉90g

《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》调料明细

糖霜45g玉米淀粉110g

《零失败—Muji入口即化的雪球曲奇》做法步骤

1

先用打蛋器打發奶油及糖霜

2

然後篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰(如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時

3

將麵糰分成小份,搓成球狀,放在烘焙紙上

4

放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖霜即成!在涼架待涼五分鐘後,灑上糖霜即成!

零失败的朗姆葡萄酥!


《零失败的朗姆葡萄酥!》主料明细

黑加仑葡萄干60克朗姆酒1汤勺无盐黄油105克低筋面粉150克杏仁粉20克

《零失败的朗姆葡萄酥!》调料明细

糖粉40克泡打粉1/2茶匙

《零失败的朗姆葡萄酥!》做法步骤

1

准备好所有原料,.葡萄干切碎或用料理机绞碎后,加入朗姆酒浸泡20分钟备用

2

无盐黄油在室温下软化后,加入糖粉用橡皮刮刀刮拌均匀

3

再用电动打蛋机快速打发,至均匀的奶油糊状

4

将低筋面粉和泡打粉一起筛入奶油糊,加入杏仁粉用橡皮刮刀大致拌和

5

加入浸泡过的朗姆葡萄干

6

用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面团。将面团覆盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏松弛30分钟左右

7

将10克左右的面团用手揉成圆球状

8

然后用勺子轻压成饼状

9

烤箱预热至160度,放入烤箱烘烤20分钟左右,关火后可以用余温再焖几分钟

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