咸香型的面包最对味【海苔肉松面包卷】
海苔，肉松，面包卷
主料：
汤种：高粉15克清水75克
面团：高粉195克低粉90克
汤种细砂糖30克盐4克鸡蛋60克清水65克无盐黄油40克干酵母4克
辅料：
馅料：甜味沙拉酱肉松海苔香松
表面装饰：全蛋液香葱白芝麻
海苔肉松面包卷如何做：
1.把汤种材料混合搅拌，小火加热边搅拌至出现明显纹路不易消失，关火，用保鲜膜盖好放凉
2.把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态(一般我都是15分钟结束就直接加黄油，没有拉出来看是不是扩展阶段的，如果你对面团的组织要求较高，那就需要检查下是否到了扩展阶段)
3.第一次和面结束后加入切小块软化的黄油，再次启动和面程序15分钟(一般面包机和面程序为15-20分钟)
4.第二次和面程序结束后，检查面团是否拉开呈现手套膜(我没揉到这个程度，如果揉到这个程序，组织会更加细腻松软)
5.揉好的面团盖上盖子基础发酵至2倍大小(在面团中间戳一小洞，回缩不明显就表示发酵完成)
6.将发酵好的面团取出排一下气，用擀面杖擀成跟烤盘一样大小的面片，放入有油纸的烤盘内，再次室温发酵大约45-50分钟hp299.cOm
7.待发酵好后，在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，放入预热好的烤箱烘烤，至表面金黄
8.取出烘烤好的面包胚翻面(有香葱和芝麻的一面在底部)涂抹上沙拉酱，撒上肉松和海苔香松后轻轻卷起
9.卷好固定，用绳子轻轻绕几圈使其定型，但不要太紧，以免面包卷有痕迹
延伸阅读
芝士海苔咸面包的20步做法
主料：高筋面粉280g，牛奶140g，鸡蛋50g，白砂糖20g，黄油15g，酵母粉4g，精盐3g，马苏里拉芝士100g，火腿肠40g，肉松20g，海苔5g
步骤：
1.准备面包所需食材，
2.将主料中除黄油外的所有食材，按照先液体，后固体的顺序，加入到面包桶中，
3.选择和面程序，时间设定15分钟，启动面包机，开始揉面，
4.和面5分钟后，暂停程序，用刮刀将面包桶四壁的面粉，刮向中心位置，
5.程序结束后，加入软化的黄油，
6.继续选择快速和面程序，时间设定20分钟，开始快速揉面，
7.待程序结束，面团已经变得十分光滑细腻了，
8.检验一下面团，可以轻松拉出手套膜，
9.选择发酵程序，面团进行第一次发酵，1小时后，面团就发酵好了，体积是原来的两倍大，
10.准备面包馅料，火腿切碎，海苔剪碎
肉松面包怎么做？肉松面包的9步做法
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量
肉松面包的家常做法：
1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完，酌情增减。
2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。
3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来，揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。
5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。，里面不要沙拉酱，用猪油。。。好吃到哭。。
6.加香葱
7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。
8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。
9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手，这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。
心形肉松面包的9步做法
心形肉松面包
心形，肉松面包
小周末，又可以和老公共进早餐啦~刚买了一个新模具，买了一包方包回来，试用这个模具。没想到，这个模具真的不错，够锋利，心形切出来非常好，而且边边也压得很紧密，不错~将肉松包进心里，加上一点装修，马上充满白领情调，这款早餐简单美味，很适合白领的小两口哦
主料：
咸方包1包鸡蛋1个
辅料：
巧克力酱适量芒果酱适量沙拉酱适量肉松适量
做法步骤：
1.准备食材和模具。
2.将全蛋打碎。
3.取两片方包片，分别抹上沙拉酱。
4.将肉松放上，如图。
5.盖上方包片后，用心形模具压膜。
6.给每个心形表面抹上全蛋液。
7.烤箱预热，170度，上下火，中层，烤5分钟。
8.用适量的巧克力酱和芒果酱，肉松，按照自己的喜好随意装饰。
9.用适量的巧克力酱和芒果酱，肉松，按照自己的喜好随意装饰。
小贴士：
抹上蛋液放进烤箱里烤，是让面包更好看，金黄金黄的，同时可以让面包吃起来温暖温暖的，如果没烤箱，这步可以省略哦。
香葱肉松面包卷怎么做，面包卷的9步做法
香葱肉松面包卷
香葱，肉松，面包卷
主料：
高筋粉180g、低粉60g、、酵母3g、白砂糖40g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、水90g、黄油20g
香葱肉松面包卷的图文做法：
1.除黄油外所有食材交给面包机揉至面团扩展
2.加入黄油继续和面
3.揉至薄薄的手套膜
4.揉好面直接在面包机发酵的，(懒人法嘿嘿)
5.发酵好取出排气
6.排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
7.用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，用叉子叉小孔，进行第二次发酵
8.发酵好刷上鸡蛋液，撒香葱碎和白芝麻，烤箱提前预热好180度烘烤10～15分钟
9.烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上，待稍稍凉，挤沙拉酱撒肉松，借助擀面杖卷起来，要卷紧哦，待完全凉透定型后切成想要的块，切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰
肉松沙拉面包卷的9步制作教程
肉松、沙拉的搭配咸甜适口，再配上煎蛋和牛奶做早饭，美美哒!
好吃看得见--肉松沙拉面包卷
配料：高粉540克，牛奶300克，糖75克，盐3克，干酵母6克，蛋1个(留出面包表面刷的部分蛋液)，玉米油55克，沙拉酱、肉松适量
肉松沙拉面包卷的做法
1.面团一次发酵完成，取出按压排气，分割成8个小面团，每个小面团擀成长椭圆形;
2.表面抹上沙拉酱;
3.均匀地放上肉松;
4.从上往下卷起;
5.收口向下，从中间切开;
6.切面向下摆入烤盘;
螺旋奶油面包卷的做法芝麻底肉松海苔小面包的13步做法
芝麻底肉松海苔小面包
芝麻，肉松，海苔，小面包
突然有一天，发现沙拉酱和肉松是黄金搭档，夹在面包里面，会让人幸福到冒泡泡!
主料：
高粉250g糖20g盐1g牛奶g175g+30g酵母2.5g芝麻(蘸底用)适量沙拉酱(夹馅用)适量肉松海苔(夹馅用)适量黄油20g
芝麻底肉松海苔小面包的做法步骤：
1.面团材料除黄油以外混合，再加入黄油，搓揉到扩展阶段。(牛奶的175为预先放入的，另外30是根据手揉的程度，酌情分次加入的机动量!)
2.第一次发酵到戳洞不懈不缩
3.分小剂子滚圆醒发，约1520分钟
4.按扁排气，表皮朝下
5.上面的面皮折下来留1/3
6.下面折上去并且收口，两头收尖
7.两手放在两头，搓搓
8.底部蘸水
9.放在装有白芝麻的盘子里面让底部和底部侧面都蘸上满满的芝麻!!(为神马不放在顶部，后面揭晓)
10.2次发酵至2倍大，烤箱预热180度
11.1820分钟，出炉!
12.等完全凉透，面包背上切一刀，底部不切断，抹上沙拉酱，夹上肉松海苔!大功告成!!
13.芝麻放在底部的意义就是，上面是满满的肉松，下面是满满的芝麻，有多香，你想象得到么!!
海苔肉松咸香饼干棒
《海苔肉松咸香饼干棒》主料明细
海苔（做紫菜包饭的这种）3张黄油80g蛋清80g肉松30g低筋面粉190g细盐5g
《海苔肉松咸香饼干棒》调料明细
泡打粉3g
《海苔肉松咸香饼干棒》做法步骤
1
黄油隔水软化后加入盐，用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松，筛入面粉泡打粉拌匀，舀入肉松倒入剪碎的海苔，手套上一次手套抓拌匀，最后揉成面团。2
揉好的面团放置在油纸上，擀成长方形面皮状。3
如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。4
切成条状，摆烤盘时，用刮刀铲出整形。5
依次摆好在烤盘，烤箱预热，中层，上下火，175度1，5分钟。6
烤完成倒盘子冷却放密封。肉松面包卷的7步做法
肉松面包卷
肉松，面包卷
主料：
汤种-高粉25g面团-低粉75g面团-奶粉11g面团-全蛋液50g面团-高粉163g
辅料：
汤种-水125g面团-细砂糖25g面团-水55g汤种67g葱花适量
肉松面包卷的做法步骤：
1.先做汤种：在小锅中放125g的清水，再加入25g高粉，搅拌均匀至无干粉颗粒。小火加热，边加热边搅拌(防粘底)，加热至65度左右，离火。做好的汤种呈浆糊状，搅拌时会出现纹路。把汤种盖上保鲜膜，降温至室温才能使用，如果一次用不完，可以放冰箱保存3天左右。
2.小碗中倒入55g，温度约在35度的热水，放干酵母搅拌至化开，静置5分钟(静置后液面会出现很多小泡泡，这是酵母菌在作用)将面团材料中除了黄油、葱花和白芝麻的其它材料全部放入搅拌缸中(注意盐和糖分别放对角，酵母液倒入时要避开盐的角落，不能直接接触到盐，你可以挖个坑)。用厨师机的3速把所有材料搅拌成无干粉的面团。
3.换6速搅打3分钟，再换10速搅打2分钟，停机，取一小块面团测试拉薄膜，此时应该能拉出一点薄膜，但是面团比较容易断裂，拉出的破洞边缘呈锯齿状。此状态为面团扩展阶段(如果拉不出薄膜，则继续搅打至能拉出此状态的面团为止)室温软化的黄油，切小块放入搅拌缸中。开6速搅打至黄油全部被面团吸收(中间要有一两次刮缸)
4.转10速打3分钟左右，此时面团表面比较光滑，取一小块面团拉伸，可以比较容易的拉出很薄而且比较坚韧的薄膜，如拉出破洞，边缘光滑。此时面团已经是完全扩展阶段。取一个大盆，盆内壁用块状黄油涂抹一遍，取出面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜(保鲜膜靠面团这面也要涂油)。
5.发好的面团，排气后整形成橄榄型，盖上保鲜膜，室温静置15分钟。静置好后，把面团擀成烤盘大小的形状。取烤盘大小的油纸或油布，把面皮移上去，然后双手托住移油纸或油布，移进烤盘。盖保鲜膜放35度左右湿度85%的环境中发酵30分钟左右。(这步我也是利于烤箱的发酵功能)
6.发酵完成后，取出，在面皮表面轻刷一层全蛋液。用叉子在面皮上叉出一些孔，撒上白芝麻。再均匀撒上葱花。入烤箱用170度烤15分钟左右(时间和温度只是参考，可以根据自家烤箱脾气来调整)。
7.把烤好的面包翻转倒扣在一张大油纸上，横放，在靠近自己身边的底边处3cm和6cm处各横着用锯齿刀拉两刀(千万别切穿了哈，一半深度就够了)。然后抹上一层色拉酱(别太多，否则增加后面卷的难度，色拉酱会挤出来弄的一塌糊涂)，再均匀的撒上肉松(同样不要太多)。可以卷了，取一根擀面杖，拎起油纸，把擀面杖放在靠近身边的油纸下面。提起油纸，先把面皮的一头往下压一下。油纸贴着擀面杖往自己身边卷，一边把面皮往外推着卷起来，直到全部卷起。松开油纸，顺势把卷好的面包卷包起来帮助定型。静置直到面包卷完全凉透，松开油纸，用锯齿刀把面包卷切片。在每个切面上涂上色拉酱，再放在装了肉松的容器中沾沾，OK。
感谢您的阅读，希望《海苔肉松面包卷的9步做法---咸香型的面包最对味》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的肉松面包卷的做法专题！