心形肉松面包
心形，肉松面包
小周末，又可以和老公共进早餐啦~刚买了一个新模具，买了一包方包回来，试用这个模具。没想到，这个模具真的不错，够锋利，心形切出来非常好，而且边边也压得很紧密，不错~将肉松包进心里，加上一点装修，马上充满白领情调，这款早餐简单美味，很适合白领的小两口哦
主料：
咸方包1包鸡蛋1个
辅料：
巧克力酱适量芒果酱适量沙拉酱适量肉松适量
做法步骤：
1.准备食材和模具。
2.将全蛋打碎。
3.取两片方包片，分别抹上沙拉酱。
4.将肉松放上，如图。
5.盖上方包片后，用心形模具压膜。
6.给每个心形表面抹上全蛋液。
7.烤箱预热，170度，上下火，中层，烤5分钟。
8.用适量的巧克力酱和芒果酱，肉松，按照自己的喜好随意装饰。
9.用适量的巧克力酱和芒果酱，肉松，按照自己的喜好随意装饰。
小贴士：
抹上蛋液放进烤箱里烤，是让面包更好看，金黄金黄的，同时可以让面包吃起来温暖温暖的，如果没烤箱，这步可以省略哦。
延伸阅读
心形椰蓉面包怎么做？心形椰蓉面包的20步做法
主料：高粉(120g)低粉(30g)牛奶(80g)蛋液(30g)砂糖(18g)盐(2.5g)酵母(5g)黄油(30g)
图解步骤：
1.盆里加入椰蓉
2.加入35克蛋液
3.加入35克砂糖和奶粉
4.搅拌均匀搓成小球备用
5.面包机桶里先加入牛奶、30克蛋液、18克砂糖、盐
6.加入高粉、低粉、酵母粉，启动和面程序
7.成团后加入黄油小块继续和面
8.和面程序完成进行基础发酵，这个天气就直接放在桶里发至两倍大即可
9.发酵完成取出压扁排气
10.分成8等份，松弛15分钟
肉松面包怎么做？肉松面包的9步做法
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量
肉松面包的家常做法：
1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完，酌情增减。
2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。
3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来，揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。
5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。，里面不要沙拉酱，用猪油。。。好吃到哭。。
6.加香葱
7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。
8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。
9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手，这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。
玫瑰心形饼干的做法
材料：无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克
做法：
1、准备材料。
2、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3、用冷水浸泡约10分钟。
4、黄油软化后加入糖粉和盐。
5、搅拌均匀。
6、搅打至呈松发状态。
7、筛入面粉和小苏打粉。
8、加入浸泡后的玫瑰花。
9、用手轻轻抓揉成面团状。
10、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11、平铺在烤盘中。
12、165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小贴士：
1、烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
2、浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
心形曲奇
《心形曲奇》主料明细
低筋面粉130g蛋清一只黄油130g巧克力若干
《心形曲奇》调料明细
糖粉50g可可粉10g
《心形曲奇》做法步骤
1
准备原味曲奇的原料。2
准备可可曲奇的原料。3
黄油软化后，加入糖粉打至乳霜状，如图。4
分2次加入蛋白，打至完全融合，如图。5
可可曲奇的黄油糊里先加入可可粉，拌匀。6
然后再加入低粉，拌匀。7
原味黄油糊里直接加入低粉，拌匀即可。8
拌好的面糊。注：搅拌时拌至无干粉即可，无需过度搅拌，过度搅拌容易出筋。9
面糊分别装入裱花袋里。10
爱心步骤。11
爱心步骤2，简单吧。12
挤好的爱心。13
可可爱心。14
烤箱预热至185度，烤15分钟，略微上色即可。15
曲奇饼干就做好了。16
取一块曲奇，挤上融化的巧克力。我用德芙巧克力融化后做的夹心。17
再盖上另一块曲奇。待巧克力夹心冷却后即可食用。18
。花式心形面包的22步制作教程
花式心形面包
花式，心形面包
最近喜欢上折腾面包，不断在学习花式面包如果想亲手做点早点或者下午茶送给TA做礼物，这款有爱的小面包，一定会替你表达心意--真心可鉴面包为了口感更好，我采用的是中种法制作
主料：
高筋面粉150g+90g低筋面粉60g牛奶140g+50g糖40g+30g酵母3g黄油30g奶粉10g可可粉5g蛋黄1个
花式心形面包的做法步骤：
1.将中种面团材料按照先液体后粉类的顺序，把150g高筋面粉+60g低筋面粉+140g牛奶+40g糖+3g酵母倒入厨师机桶里
(我用厨师机是优阳XH867，如果没有厨师机的可以用手来揉面)
2.开动厨师机中速搅拌面团有光滑的表面即可，把面团装进保鲜袋放进冰箱里冷藏发酵17个小时左右
3.将主面团的材料也是按先液体后粉类的顺序，除黄油和可可粉外的所有材料倒入厨师机桶里，随后把冷藏好的中种面团撕成小块也加进去
4.开动厨师机，中速搅拌至面团完全混合后，加入黄油
5.揉至完全扩展出薄膜即可
6.取出放在大碗里，用保鲜膜包住
7.放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右，发酵至两倍大后取出
8.取走保鲜膜，用手摊开，用手掌压出面团里的气体
9.5g可可粉加适量的清水，搅拌均匀呈粘稠的状
10.取10分之3的面团加入，用刮刀搅拌至完全混合
11.搓圆
心形口袋饼的8步做法与技巧
如何制作心形口袋饼，心形口袋饼的图文做法
心形口袋饼
用料：低筋面粉155g，蛋白液20g，甜葡萄酒35g，黄油35g，糖粉45g
烤箱：温度180度，时间10分钟
心形口袋饼的做法
1、备好所需食材;
2、黄油隔水融化，加入蛋白液，用手动打蛋器搅拌均匀;
3、倒入甜葡萄酒酒，搅打至全部融合;
4、再加入糖粉搅打;
5、筛入低筋面粉，用刮刀拌和成面团;
6、拌合好的面团静置30分钟左右，达到松弛状态;
7、松弛好的面团置于面板上，擀成约0.5cm厚，用模具压出形状，烤盘铺油纸，整齐摆放入烤盘;
8、烤箱温度180度，时间12分钟，预热后，放入烤盘即可。
小贴士
1、做这道饼干，用糖粉的话，可以使成品外观更光滑整洁，尽量不要用细砂糖代替;
2、烤好后，待放凉，如果中间部分吃起来没有那么酥脆的话，可以重新放回烤箱，温度调至160度，再烤一会儿，直至全部酥脆;
3、葡萄酒用甜度高的甜葡萄酒比较合适，除了淡淡酒香，还能增加些许甜度;
4、做好的饼干趁热穿在竹签上，表面裹一层巧克力，别有趣味;
5、用料中加入了甜葡萄酒，成品略有淡淡的葡萄酒味道，也是很浪漫的一道口袋零食;
6、加入蛋白，使成品的口感的脆，酥脆结合，风味佳。
玫瑰心形饼干做法
材料：无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克
做法：
1.准备材料。
2.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3.用冷水浸泡约10分钟。
4.黄油软化后加入糖粉和盐。
5.搅拌均匀。
6.搅打至呈松发状态。
7.筛入面粉和小苏打粉。
8.加入浸泡后的玫瑰花。
9.用手轻轻抓揉成面团状。
10.将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11.平铺在烤盘中。
12.165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小贴士
1.烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
2.浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
3.模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
心形饼干的做法，心形双色饼干的制作教程
心形双色饼干的做法如下
心形双色饼干
分量：26块
配料：低筋面粉100克，可可粉5克，细砂糖40克，盐1/4小勺(1.25ml)，鸡蛋20克，黄油40克，泡打粉1/4小勺(1.25ml)
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10-12分钟
心形双色饼干的做法
1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松。
2、分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。
4、先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
5、混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
6、将面团分成两份。一份备用，另一份加入5克可可粉，稍稍揉一会儿，直到可可粉完全融入面团里，成为巧克力口味面团。
7、这样，我们就得到了黄色的原味面团及黑色的巧克力味面团各一个。
8、先将原味面团夹在两个保鲜袋(或两张油纸)中间，用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片(夹在保鲜袋或油纸之间，可以避免面团因太粘而难以擀开)。
9、揭掉上层的保鲜袋，用大号的心形模具压出心形饼干。再用小一号的心形模具，在大号心形饼干面团里压出小号心形。
10、巧克力面团也同样操作。压出心形后，将小一号的心形饼干面团小心地取出来，两种口味对调。(把原味的小号心形面团换到巧克力味的心形面团里去，巧克力味的换到原味里来)
11、对调后，去掉多余的面皮，将心形面团摆放在烤盘上。剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到用完。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。
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