香葱火腿沙拉酱面包的8步做法

2019-12-20
面包沙拉酱的做法 肉松面包沙拉酱的做法 葱火腿面包的做法

主料:高筋面粉(220克)细香葱碎(适量)鸡蛋(1个)黄油(15克)发酵粉(3克)火腿肠(2根)白糖(15克)盐(2克)液体牛奶(90毫升)沙拉酱(适量)

做法步骤:

1、把除香葱和火腿外的材料放如面包机,揉成光滑的面团

2、面团光滑后,取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大

3、把面团排气,分成3分,用保鲜膜盖住,准备好葱碎、火腿和沙拉酱

4、取出一面团,擀成椭圆形,放上一根火腿

5、把面团捏紧

6、反过来,用利刀在面团上切成均匀的小等分,注意面团底部不切断

7、用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型

8、放入温暖处进行第二次发酵,面团比原来大1.5倍,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱入烤箱,180度,烤制20分钟即可

延伸阅读

香葱面包的8步做法


香葱面包

香葱面包,香葱

主料:

高筋粉300g、清水190g、砂糖20g、橄榄油20g、食盐6g

辅料:

酵母4g、香葱20g

香葱面包怎么做,香葱面包的12步做法:

1.面包桶里面放入橄榄油

2.加入切碎的香葱

3.加入清水

4.先放入食盐

5.然后加入砂糖

6.加入高筋面粉,上面挖一个小坑,放进去酵母

7.面包机一个和风面包程序

8.第二次发酵完毕表面刷上鸡蛋液,然后撒一层香葱即可等待程序自动烘烤完成~



冰淇淋沙拉酱面包的制作教程


(面包机)冰淇淋沙拉酱面包

冰淇淋,沙拉酱面包

主料:

高筋粉300g吃剩的八喜60g沙拉酱15g黄油10g淡奶油30g白糖30g盐5g干酵母3g牛奶100g鸡蛋1个

(面包机)冰淇淋沙拉酱面包的做法步骤:

1.液态先放,,黄油,淡奶油,牛奶,鸡蛋,沙拉酱。

2.再放面粉,两大杯。

3.盐1小勺,糖3大勺。最后酵母1小勺。

4.选发面团,1.5小时后,手上蘸面粉,把面团取出分几小团,赶气泡。可以卷果干进去哦。

5.取出搅拌棒,并排放好,发酵40分钟。

6.变2倍大后,选烘烤50分钟。在还有20分钟结束时,放了芝士刷了蜜。

7.热乎乎出来啦

火腿葱香面包怎么做?火腿葱香面包的15步做法


【火腿葱香面包】

火腿,葱香面包

主料:

高筋面粉250g、奶粉8克、蛋液15g、水125g、无盐黄油20g、干酵母5g、盐4g

辅料:

方腿肉丁50g、洋葱丁20g、新鲜葱丁20g、色拉酱适量

做法步骤:

1.除黄油和盐以外,所有的材料放一起搅拌成团

2.成团后拿出,开始揉。

3.揉至出筋【表面光滑,放入盐】继续揉面。揉面技巧,搓衣板那样揉,速度要快,反复四五次,拿起用力摔90度转继续摔,速度一定要快,反复几次。

4.基本这样。可以放入黄油

5.摸均匀,黄油一定要事先软化~

6.继续以上动作,基本成这样,面团表明能见到细微的小孔。

7.出摸,小洞周围光滑。说明出手膜了

8.整圆后放入盆中盖上保鲜袋或湿布进行第一次发酵

9.装入口袋也可以。30-40分钟第一次发酵完成。

10.准备辅料。欧芹碎替代了葱。很好吃哦有披萨的味道

11.第一次发酵完成。排气,切6个均匀的团,基本每个74g

12.搓圆静放15分钟。醒发

13.整形椭圆形放入烤箱进行第二次烤箱发酵30分钟

14.第二次发酵完成,刷蛋液,放入辅料。撒上葱。挤上色拉酱。家里没有色拉酱,用了炼乳替代,结果烤出来的味道和爆米花一样,呵呵。烤箱预热10分钟上下温度175度

15.烤箱上下175度20-25分钟。期间的时间自己控制

火腿葱香面包的22步做法


【火腿葱香面包】长帝烘焙节

火腿,葱香面包

冰箱里的几根葱、一包火腿片。早餐还没有着落。晚上做面包时想着就利用这点材料做一款咸香口味的面包吧。如果用培根会更香。但是家里没有了......出来的味道还真不错!葱香味十足!第二天早上配了个油醋生菜、煎蛋、牛奶。营养丰富的一顿早餐就完成了

主料:

高筋面粉200克低筋面粉50克

辅料:

细砂糖40克鸡蛋55克小葱适量食盐2克牛奶130克黄油65克酵母3.5克火腿4片

火腿葱香面包怎么做?:

1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶130克、蛋液30克、黄油25克、盐2克、酵母3.5克

2.除黄油以外,先放液体,再放粉体,都放入面包桶中,选择和面程序开始和面(15分钟)

3.第一次和面程序结束后,加入软化好的黄油,再次选择和面程序

4.直到把面团揉到完全扩展状态,我总共用了3次和面程序

5.然后将面团收圆,放入面包桶中,进行基础发酵,选择发酵档,发60分钟

6.完成基础发酵的面团涨大了很多

7.取出面团按压排气

8.分为8份,盖上保鲜膜,让面团松弛15分钟

9.然后将每个面团揉圆备用

10.取一个面团擀成长椭圆形

11.从上下两边往中间卷起

芝士葱香面包的8步做法


芝士葱香面包

芝士,葱香面包

原方来自下厨房,方子我有所变动。

主料:

高筋面粉400g牛奶100g温水100g糖30g盐3g鸡蛋1个酵母粉4g配料(沙拉酱)适量配料(番茄酱)适量配料(芝士碎)适量配料(葱花)适量

芝士葱香面包的做法步骤:

1.将所有材料,除黄油、配料以外,全部放入面包机内,启动和面程序。

2.待揉成光滑面团后加入黄油,继续启动和面程序,揉出膜即可。

3.将面团发酵至两倍大,用手按下不反弹即可。

4.将发酵好面团取出排气,分成10等份,醒发15分钟。

5.将小面团擀成片后,卷起来,放入面包纸托中,放温暖处二次发酵。

6.二次发酵后,刷上蛋液,撒上芝士碎。

7.挤上番茄酱和沙拉酱,撒上葱花。

8.烤箱预热,温度170度,烤20分钟即可。(温度根据自家烤箱脾气定哦)

花环香葱火腿面包的9步做法


花环香葱火腿面包

花环,香葱,火腿面包

香葱火腿是很多人的最爱,当然小朋友们也不例外。所以这款花环香葱火腿面包是专门为我家孩子做的爱心面包哟!

主料:

高筋面粉250G低筋面粉40G士豆泥60G鸡蛋60G细砂糖30G水45G

辅料:

酵母粉1小匙盐1/2小匙奶粉2大匙黄油30G火腿2根香葱少许

花环香葱火腿面包的做法步骤:

1.将土豆蒸软剁成泥放凉后与以上的材料(除黄油、火腿、香葱)全部混合均匀后,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。把面团盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

2.取出面团轻压排气再揉成一个光滑的大面团后盖上保鲜膜进行中间醒发一会儿.醒发好的面团擀成一块长方形。

3.翻面后刷一层溶化的黄油再撒切碎的火腿及葱花

4.用手轻轻压平后再从上往下卷成圆柱体。

5.切成大小相同等份。

6.再把每等份切口朝上如图摆放花环状。

7.放入烤盘进行最后发酵至1.5倍大。

8.发酵好后放入已预热好的烤箱,180度烤20-25分左右。

9.香喷喷、金灿灿的花环香葱火腿面包出炉了。

豆妈温馨语:

1、上图3的下方留点边不要涂黄油及撒火腿葱花,这样有利于收口。

2、卷成圆柱体时稍卷紧一些,收口也收紧,以免发酵时散开。

3、温度与时间要根据自家烤箱自行把握。

火腿芝麻香葱面包的10步做法


主料:高粉(200克)低粉(50克)糖(20克)黄油(25克)盐(2克)水(100克)酵母(2.5克)鸡蛋(50克)

步骤:

2.按揉面键第一次揉好后,加入黄油,重新启动再揉到扩展阶段。

3.发酵到两倍大。

4.面团拿出,分成8份,滚圆后饧10分钟。

5.把面按成长条,包入火腿肠。

6.包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去,第二段向右向上翻上去。

7.下面依次照做。

8.弄好后放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水,保持不干燥。)

9.把香葱切碎。

10.面发好后拿出,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱。烤箱预热,放入面包190度烤12~15分钟。

沙拉香葱包怎么做?沙拉香葱包的12步做法


主料:高筋面粉175g,水105g,高筋面粉25g,低筋面粉50g,鸡蛋液20g,细砂糖25g,水30g,奶粉10g,盐3g,香葱适量,黑胡椒粉适量,鸡蛋液适量,沙拉酱适量,酵母3g

步骤:

1.将中种材料:175g高筋面粉,酵母3g,水105g揉成团

2.然后盖上保鲜膜发酵,发到表面成蜂窝状

3.然后全部加入到主面团材料中(主面团材料:高筋面粉25g,低筋面粉50g,奶粉10g,细砂糖25g,盐3g,鸡蛋液20g,水30g)

4.搅拌成光滑的面团后加入软化的黄油20g

5.揉到面团出筋,到扩展阶段,收圆盖上保鲜膜饧发35分钟

6.饧发好了之后,将面团均匀的分成小份,再将每一份揉圆

7.取一份擀成椭圆形

8.然后由下往上卷起来,口子封紧

9.将每一份都这样做好后,再次发酵

10.发到2倍左右的大小后,用刀片在中间划开,刷上一层鸡蛋液

11.在小碗里面加入香葱,鸡蛋液,黑胡椒粉,沙拉酱拌匀

12.然后将香葱汁涂到面包中间,放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就好了!

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