奶酪培根香葱面包的简单做法

2019-12-20
葱香面包的做法 葱香面包卷的做法 香葱香肠面包的做法

主料:高粉(250克)糖(30克)牛奶(125毫升)奶粉(10克)奶酪(55克)全蛋(40克)酵母(5克)黄油(30克)盐(3克)香葱(25克)培根(6根)

做法步骤:

1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内,启动一个和面程序10分钟

2、将培根放在油锅中煎熟

3、第一次和面结束,加入软化的黄油

4、将材料B中的香葱切碎,煎好的培根切碎一起放入撒料盒按箭头指示,选择甜面包程序,按确定进入烧色选择中色,再次按确定进入重量,选择750克,按确定进入果料,选择添加果料,最后按启动按键,程序开始运行。2小时35分钟后,热腾腾,香喷喷的大面包就出炉了,开吃吧

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香葱培根面包的图解做法


香葱,培根,面包

主料:高筋面粉300克,牛奶195克,培根2片,糖24克,盐6克,奶粉12克,酵母3克,食用油30克,香葱碎适量,沙拉酱1汤匙

制作步骤:

面包配料:高筋面粉300克,糖24克,盐6克,奶粉12克,牛奶195克,酵母3克,食用油30克。

顶料:培根2片,香葱碎适量,沙拉酱1汤匙。

烘焙:烤箱中层,上火180度,下火160,20分钟。

1、面包配料放入面包桶中,启动和面程序揉至完全扩展阶段。

2、放到温暖湿润的地方发酵至原来的2-3倍大。

3、培根切碎,香葱洗净切碎。

4、发好的面团排气,分成6等份。

5、每份揉匀,擀长。

6、卷成一团。

7、6个依次做好,放到自己喜欢的模具或者烤盘里,二次发酵。

8、在发好的面包上撒上培根和香葱。

9、沙拉酱放到裱花袋或者保鲜袋里,挤到面包上。

10、入200度预热好的烤箱中层,上火180度,下火160,20分钟。

香葱奶酪火腿面包的做法


主料:

高筋面粉280克,牛奶160克,细砂糖40克,黄油30克,鸡蛋1个,盐2克,干酵母4克,奶粉15克,火腿肠3根

表面装饰:

沙拉酱适量,马苏里拉芝士60克,香葱末5克。

做法:

1、牛奶,蛋液,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀

2、再倒入高粉,最后放上酵母

3、放入烤箱中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序

4、揉至面团拉出薄膜

5、放入烤箱中,选择发酵程序发酵至两倍大

6、取出面团排气,醒20分钟

7、面团分成4份,取一份擀皮

8、包上火腿片,包好,压扁,在上面切两刀

9、全部做好后放到烤盘中

10、二次发酵至两倍大,刷蛋液

11、在面团上挤上线条状的沙拉酱,撒上马苏里拉奶酪丝

12、再撒上香葱末

13、烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。

培根香葱面包的怎么做


培根跟香肠一样,被广泛应用到面包的制作中。面包是很多朋友早餐的首选,自己制作的面包更加营养健康,喜欢吃培根的你,快来跟小编学坐这款培根香葱面包吧。

材料

高筋粉250克,低筋粉50克,香葱碎适量,培根8片,黄油22克,水150克,奶粉15克,马苏里拉奶酪丝70克,沙拉酱适量,糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,全蛋30克

做法

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。

3.发酵好的面团取出,分成8分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

4.松弛好的面团分别擀成椭圆形,刷全蛋液,放一片培根。

5.撒上香葱碎,再撒上马苏里拉奶酪丝,挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大,烤箱预热170度,烤制15分钟左右即可。

奶酪香葱饼干


先准备好材料。(黄油室温软化,细葱切葱花)

将低筋粉、玉米淀粉和葱花混合搅拌均匀;

黄油和奶酪混合充分拌匀;

然后把2和3步骤的混合拌好的加一起混合均匀揉成团;

把面团装进保鲜袋,用擀面杖擀成需要的厚薄程度,然后放入冰箱冷冻10分钟;(我把它分成两半做)

10分钟后从冰箱拿出,剪开保鲜袋,把它切成需要的大小;(或做成自己喜欢的形状)

烤盘铺上烘焙纸,摆上饼块,之间要留点空隙;

入预热烤箱中下层上火190度,下火180度,烤20分钟即可。

香葱奶酪面包的制作方法


香葱奶酪面包、

香葱,奶酪面包

主料:

高筋面粉225克低粉25克细砂糖40克鸡蛋30克盐3克奶粉10克水110克黄油25克酵母粉3克色拉酱适量片状减脂奶酪适量香葱适量

香葱奶酪面包的做法步骤:

1.把高粉,低粉,糖,鸡蛋,盐,酵母,奶粉,水,揉成一个光滑的面团,加黄油反复揉,揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小,排气,分成六个均匀的小面团,滚圆,松弛15分钟。

2.取一个面团,按扁,擀成椭圆形。

3.翻面后旋转90度,压薄面片。

4.从上而下卷起来。

5.搓成长条。

6.烤箱底部放30度的温水,进行二次发酵,约发酵成2倍大小。

7.铺剪好的奶酪条。

8.挤色拉酱,撒香葱末。

9.放进预热好的烤箱,180度,中层,十五分钟,着色后可加盖锡纸,以免颜色过重。

10.咸,鲜,美味的面包,好吃的停不下来。

香葱芝士培根面包的制作方法


香葱芝士培根面包

香葱,芝士,培根面包

芝士培根作馅儿怎么回不好吃,尝试了中筋全麦粉面粉做,比高筋松软

主料:

中筋面粉350g牛奶175g盐2g干酵母3g白砂糖20g黄油或植物油40ml培根12条芝士片12片香葱少许黑芝麻白芝麻少许披萨草少许

香葱芝士培根面包的做法步骤:

1.将除油以外的主料一起揉和,成一块后逐步加油揉至可以出不规则边的洞,放温暖处发酵,现在7月初的天35度,白天两小时晚上大概要两个半小时,戳洞不塌陷表示发酵完全了

2.分成等个的12份,约60克一个,排气,醒发十分钟

3.擀成椭圆形长片,铺上培根和芝士。每一个放了一条培根一片方芝士,为了符合面片形状我把它们切成这样的形状,尽量保证馅儿均匀些,发展成了邪恶的形状,大家不要说出来。因为待会儿要划口子,所以芝士要在里面,如果直接贴着面皮烤融就会流出来

4.卷起来,两头捏紧,调整形状,不露馅儿,在上面用小刀开一至两左右长的小口子,不要太大,因为会变更大。二次发酵四十分钟,刷蛋液,撒上芝麻披萨草香葱,没有披萨草就算了,只是觉得有掉披萨的感觉。

5.烤箱预热180度,烤15分钟。这次我是刷油在表面的效果,封面图是上次刷蛋液的效果。蛋液会更漂亮,油上色要在最后五分钟抬到220度以上。不过很明显我今天忘了拿鸡蛋,刷表面用不掉一个鸡蛋,留出足够的剩下都可以和在面粉里,但忘了先准备鸡蛋液就不想伤害一个鸡蛋了,刷不完放冰箱担心坏啊

小贴士:

1.面粉和水自己掌握,水和牛奶一个意思,我用的是全麦粉比较吸水2.我没有揉到手套膜3.面包要完全冷却定型会比较好,当早饭冷藏再回热不会难看的太离谱

香葱奶酪司康怎么做?香葱奶酪司康的15步做法


主料:低筋粉(200g)白糖(15g)黄油(50g)鸡蛋(1个)酵母粉(3g)酸牛奶(50g)车达奶酪(50g)

图解步骤:

1.酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀

2.加入酵母粉搅拌均匀,让酵母粉融化

3.黄油切丁,不用软化,和白糖放入盆里

4.加入低筋粉

5.充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化,在揉搓的过程中,面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果

6.把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩,稍微拌一下

7.香葱和车达奶酪都切碎

8.放入面粉里

9.轻轻揉成团即可,不要过度揉

10.盖上湿的屉布或者保鲜膜,发酵至1.5--2倍左右大小

11.发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄,其实可以再厚一点,但是厚的话烤的时间也要延长一点。

12.模具切片成型

13.放入烤盘里,表面刷蛋液

14.烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤20分钟左右

15.烤好的司康,意想不到的好吃哦。

培根香葱面包的14步制作方法


小编教你培根香葱面包的14步制作方法

主料:高筋面粉350g,黄油40g,盐3g,白糖50g,酵母4g,鸡蛋90g,鲜牛奶150g,培根适量,葱花适量,老面50g

步骤:

1.准备食材

2.鸡蛋和牛奶加入面包桶,再加入白糖和盐,老面撕开后加入

3.倒入面粉,中间埋入酵母粉启动和面程序

4.一个程序结束后加入黄油,再启动和面一个程序

5.之后盖上发酵至2倍大

6.拿出排气

7.滚圆分成80克胚子,再滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

8.擀成橄榄形,铺上培根,横向收口

9.收口朝下放入烤盘,放不下了,把2个卷起

10.放入烤箱,烤盘下面放一碗50度左右的热水,调制到发酵,时间80分钟

11.二发之后拿出,用剪刀剪开,边上2个已近胖的走形啦。

12.刷上蛋液

13.培根上加入葱花,烤箱170度预热18分钟

14.烤好面包,拿出待凉

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