提子奶酪方包怎么做?奶酪提子方包的7步做法

2019-12-20
面包方包的做法 怎么做简单的蛋糕做法 怎么做蛋糕的做法大全

提子奶酪方包

提子,奶酪,方包

喜欢奶酪的淡淡奶香味,配上提子的微酸做出来的方包美味可口

主料:

高筋面粉257G低筋面粉56G奶酪50G盐4G酵母3.5G奶粉10G水138G汤种54G黄油30G

辅料:

提子干50G奶酪50G糖粉25G

提子奶酪方包的做法步骤:

1.29G高筋面粉+29G开水,搅拌均匀,晾冻后待用

2.50G奶酪+50G提子+25G糖粉,奶酷软化后拌匀

3.面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料,然后加入凉透的汤种54G,和面15分钟,加入黄油,继续和面15分钟,盖上保鲜膜,按下发酵键,发酵1-1.5小时,发至2.5倍大

4.倒在和面板上,揉搓面团,把空气排出,分成四等分,用保鲜膜盖上,静止10-15分钟

5.擀成长条型,散上奶酪提子馅,从上往下卷起

6.烤箱内放一碗开水保持湿度,按下发酵健,发至2倍大,约一小时,165度预热,约40分钟

7.香喷喷的面包做好了,冷却后切片可以吃了哦

小贴士:

奶酪和黄油最好提前软化,水要跟据不同面粉的吸水量增减

精选教程

红豆方包怎么做?红豆方包具体做法


红豆方包


红豆,方包

主料:

高筋面粉300克、水130克、砂糖40克、鸡蛋1个、红豆粒适量

辅料:

奶粉15克、盐3克、黄油25克、酵母4克

红豆方包的做法步骤:

1.把材料放入面包机里.

2.用面包机和面功能,时间调到20分钟然后按启动.

3.把和好的面团平均分成3份.

4.用擀面棒把面团擀成长方形,再放上红豆粒在面团表面,然后卷起来.

5.卷好的面团放入方包模中.

6.放在烤箱里发酵,时间大约1小时.

7.把发酵好方包盖上盖子.

8.把方包再放入烤箱,调到上下管加热,上管温度170度,下管温度190度,时间大约45分钟.

9.方包烤好了.

方包的做法:亚麻籽方包的健康做法


亚麻籽吐司给孩子吃是最好了的,烘烤过的亚麻籽打成粉,比黑芝麻还要香浓,里面富含的亚麻酸还可以给孩子提供脑力支持,反正在食物里多加一些,对孩子身心健康都有好处。

家有高考生之九:含脑黄金的【亚麻籽方包】

原料:高粉250g、水163g()、盐5g、糖20g、酵母3g、黄油25g、亚麻籽粉10g、老面团50g(可选)

亚麻籽方包的做法

1、除黄油、酵母、老面外材料放入面包桶面包机和面10分钟盖保鲜膜静置一晚

2、检查面团状态,加入黄油、酵母和老面,和面15分钟再次检查面团状态

3、进行一次发酵

4、按压排气分割成3份松弛15分钟

5、擀卷两次后入吐司模,二次发酵至9分满模

皮蛋豆腐的做法大全八大菜系食谱大全啤酒鸭的做法大全

提子奶酥包怎么做


材料:

面团A:高粉150克酵母3/4小匙水80克

面团B:高粉100克淡奶油1大匙蜂蜜1大匙糖43克水15克蛋液20克奶粉10克盐1/2小匙黄油20克

内馅:提子干60克

奶酥面糊:黄油、糖粉、蛋液、低粉各30克奶粉1小匙盐1/4小匙

做法:

1.面团A的材料混合揉成面团,用保鲜膜盖好发至3倍大,约2小时;

2.发好的面团加入面团B中的材料,揉至可拉出薄膜(后加黄油)。盖膜静置20分钟;

3.将面团擀成长方形,均匀扑上提子干;

4.卷起;

5.切段儿,入模子,进行最后发酵;

6.发酵至2倍大时表面再放上几颗提子干,然后挤上奶酥面糊。185度,20分钟。

淡奶油方包怎么做好吃,淡奶油方包的图解做法


淡奶油方包做法如下

极简主义:淡奶油方包

原料:高粉270g、鸡蛋45g、水51g、淡奶油85g、盐3g、酵母3g、糖35g

淡奶油方包的做法

所有材料放入面包桶

两个面包机和面程序共60分钟

期间可暂停1-2次检查面团状态至达到完全阶段

滚圆面团一次发酵至2-2.5倍大

取出面团按重分割为三份

按压排气滚圆松弛15分钟

依次擀开成椭圆形

长边分别向中间折起后压紧

再次擀开成长方形

短边长度略小于吐司盒短边

压薄底边

由上至下卷起收紧底边

收口向下放入吐司盒

二次发酵至9分满模

盖上盒盖

烤箱预热180度中下层烘烤50分钟完成

面条的做法大全绿豆糕的做法大全

奶酪杏仁包怎么做,杏仁奶酪包的8步做法


奶酪杏仁包

奶酪,杏仁包

主料:

高筋面粉250g、鸡蛋30g、水或牛奶120g、盐1/4勺、酵母4g、黄油20g、奶酪1片B:杏仁片少许、黄油10g、糖20g

奶酪杏仁包的做法步骤:

1.所有材料A除黄油外加入机器搅拌成团,带成团后加入黄油搅拌扩展状态,拉出膜进行基础发酵70分钟

2.材料B黄油与糖融化,杏仁入烤箱120度烤10分钟取出用手捻碎备用

3.面团发好后滚圆醒十分钟,然后擀成长方行,刷黄糖液均匀撒杏仁片.

4.有上往下卷成卷!

5.均匀分成6等份!

6.中间切一刀不要切断分开朝上烤盘醒发30-40分钟

7.表面刷蛋黄液,撒杏仁碎!

8.烤箱170度烤15分-20分钟,浓浓奶香杏仁香,早餐必备!

怎么做奶酪包,奶酪包的超详细做法


奶酪包的制作教程

做起来很简单却风靡一时----奶酪包

奶酪包:2个6寸圆模

面包材料:高粉300克,奶粉20克,鸡蛋一只(大约65克),糖35克,淡奶油95克,牛奶80克,黄油20克,酵母粉4克,盐4克

奶酪馅:奶油奶酪150克,淡奶油50克,奶粉20克,糖粉30克

奶酪包的做法

1.把除黄油外的所有面包材料放进面包机,先液体后固体,选择一个揉面程序将面团揉光滑;

2.加入黄油继续揉至程序结束;

3.揉面的时候可以制作奶酪馅,将奶酪馅材料放入盆中,隔热水搅打成顺滑的糊,放入冰箱冷藏;

4.揉好的面团不用发酵,取出来分成两等分,排气揉圆后松弛15分钟;

5.取一份压扁,翻面包入一半的奶酪馅;

清汤面的做法大全花式面包的做法大全炒菜的做法大全

提子菠萝包怎么做


汤种材料:高粉15克;水65克

主材料:高粉130克;低粉30克;汤种60克;糖25克;奶粉2大匙;盐1克;酵母3克;水40克;全蛋30克;黄油25克

配料:葡萄干适量

菠萝皮:黄油48克;糖40克;蛋黄20克;奶粉10克;低粉80克

步骤:

1把菠萝皮的材料混合成面团,放入冰箱冷藏待用,葡萄干泡开水至软,沥干待用

2汤种材料小火煮成糊,冷却后加入主材料中,同放在面包机内搅拌

3把面团搅拌光滑后加入黄油

4把面团搅拌至扩展阶段,加入葡萄干继续搅拌均匀

5发酵2.5倍大

6取出葡萄干面团分成6等份,松驰10分钟

7菠萝皮的材料经冷藏后取出分成6等份

8把葡萄干面团排气

9把菠萝皮面团摊薄成片状,葡萄干面团收圆后放在菠萝皮面片上

10菠萝皮的材料包好葡萄干面团,收整成圆形,用利刀划上菱形格纹

11排放在烤盘中

12发酵1.5倍大

13烤箱180度,放在中层,烤25分钟

14出炉,晾凉后包好

红糖核桃提子包怎么做


材料:高筋面粉200g、红糖10g、细盐3g、即发酵母4g、水120g、核桃40g、提子干20g

揉面:面包机柏翠PE8200ug

烘烤:烤箱,200度,中层,15至20分钟

准备:

1.提子干提前用水泡软;

2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

做法:

1.先将水倒入柏翠面包机,从一角加入红糖和细盐;

2.再加入高筋面粉;

3.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

4.将小粒核桃倒入柏翠面包机;

5.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面;

6.大约3分钟后,全部材料已揉成团;

7.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

8.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

9.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序;

10.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;

11.加入大粒核桃;

12.再加入泡软的提子干;

13.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;

14.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况;

15.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

16.松弛后的面团擀成椭圆形;

17.翻面,从上到下卷起来;

18.卷成橄榄形,接口处捏紧;

19.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

20.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。

感谢您的阅读,希望《提子奶酪方包怎么做?奶酪提子方包的7步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包方包的做法专题!

相关推荐