蛋糕面包
蛋糕面包
主料：
低粉100g鸡蛋6个泡打粉2g牛油40g牛奶90ml白糖80g高粉370g鸡蛋1个白糖40g牛油30g牛奶200g盐4g奶粉20g酵母4g
蛋糕面包的做法步骤：
1.先做面包，把高粉，白糖，一个鸡蛋，酵母，盐，牛奶200g,全部倒进面包机搅拌半小时，再放进牛油在搅拌半小时后取出，此时面包已揉出薄膜，第一次发酵至两倍大。
2.发酵后取出醒15分钟后整形，分开两个卷成棍型各自放进一个450g面包模具进行二次发酵
3.二次发酵时可以开始做蛋糕料，把牛奶低粉糖牛油搅拌均匀后加入6个蛋黄搅拌均匀
4.蛋白放进几滴醋打发成膏状
5.蛋黄浆与蛋白膏搅拌均匀后倒进已发酵好的面包上面放进160度上下火烤45分钟，量能做两个450g的面包蛋糕
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杂蔬面包怎么做，杂蔬面包的营养做法
杂蔬面包的制作方法如下
做这款面包已经明显感觉降温后面包制作时间延长了，发酵比前几天慢多了，看来这段时间需要勤快些把想做的喜欢的方子尽快付诸行动。这款杂蔬面包是自由的方子，家里没有耐高温芝士普通的芝士想想还是没加进去，不过成品的味道也相当不错，沙拉酱高温烘烤后更香了，掰一块直接吃有菜又有肉当早餐美味又营养。
杂蔬面包的主料：高筋面粉(250G)蛋(25G)牛奶(135G)胡萝卜玉米粒豌豆(共100G)火腿丁(50G)
杂蔬面包的调料：干酵母(3G)黄油(25G)盐(3G)细砂糖(40G)沙拉酱(适量)
杂蔬面包的做法步骤图
1、用后油法将面团至面筋扩展，表面光滑。
2、放温暖处进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。
3、发酵结束后，将面团取出排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛过后的面团擀成长方形，底边压薄，将胡萝卜玉米粒豌豆火腿丁用适量沙拉酱拌匀做好馅料后涂在面饼上，稍按一按。
5、将面团自上而下卷成筒状，收口处捏紧。
营养健康法棍面包怎么做？法棍面包的6步做法
德普烤箱食谱营养健康法棍面包
法棍面包
法棍表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。因为无糖无油，所以也十分营养健康。
主料：
高筋面粉260g、低筋面粉140g、水240g
辅料：
盐8g、酵母8g
法棍面包怎么做，法棍面包的13步做法
德普烤箱食谱营养健康法棍面包的做法步骤：
1.将所有原料混合成面团，揉至面团完成阶段，进行40min基础发酵。
2.将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。
3.将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘
4.将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5.将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6.德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。
成品~~配奶酪最好
绿茶蛋糕面包怎么做
主料：高筋面粉375克，糖45克，蛋液30克，黄油30克，酵母粉5克，盐7克，牛奶210克，鸡蛋4个，绿茶粉8克，牛奶55克，盐3克，低筋面粉80克，糖90克，油55克，白醋几滴
制作步骤：
1、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖。
2、将蛋黄混合液搅拌均匀。
3、再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉。
4、充分搅拌均匀备用。
5、将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;继续打发蛋清，分次加入另外糖的三分之一。
6、继续打发蛋白，加入几滴白醋。
7、打发好的蛋清能竖立起小三角。
8、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀。
9、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。
10、将它们搅拌均匀，倒入所需要的模具中，放入烤箱前先振动两下。
11、放入预热好170度烤箱中，中下层18分钟。
12、烤好后拿出来倒扣，稍凉后揭去烘烤布。
13、面包原料除了黄油外全部放入面包桶中，启动和面程序20分钟。
14、加入黄油和少许玉米粒，再启动一个和面程序20分钟，拿出来后放入冰箱中冷藏发酵。
15、一个晚上后面团发酵到2.5-3倍大，面团发酵完成。
16、发酵好的面团排气后分割成两个面团，盖上保鲜膜继续饧发20分钟。
17、再将面团擀成长条，将刚刚完成的蛋糕一分为二，将一块放在长条的面团上。
18、将它们卷起来。
19、放入模具中。
20、将模具放入烤箱中，放入一杯开水，在烤箱中完成二次发酵。
21、约40分钟后，面团发酵到模具的八、九分满。
22、再将它们加盖放入预热170度烤箱中，中下层，45分钟。
23、这样绿茶蛋糕面包就完成了，拿出来放凉后再装入袋中保持。
荞麦面包怎么做好，荞麦面包的营养做法
荞麦面包做法如下
自制健康营养的家庭粗粮主食荞麦面包
材料配方(可做2个)：
高筋面粉：200g荞麦粉：50g酵母：3g砂糖：5g盐：4g水：140g猪油：10g
荞麦面包的做法
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟。
2.分割为200g一个松弛40分钟。
3.将面团滚圆。
4.放入烤盘，以温度30℃湿度80%发酵50分钟。
5.发酵好后，在表面洒上黑麦粉。
6.在面包表面划上树叶型刀口。
挤挤面包的做法，小猪挤挤面包怎么做
无论是早餐还是下午茶都很棒！
超萌的小猪头挤挤面包
材料：高筋面粉280克，清水170克，蛋液25克，细砂糖40克，酵母粉1小勺(5ml)，奶粉1小勺(5ml)，盐1/2小勺，黄油30克。
小猪头挤挤面包的做法
1、把水、蛋液、糖、盐、奶粉放进面包桶;倒入高筋面粉，上面撒上酵母粉;启动和面程序，和面20分钟;20分钟后，已经揉出光滑的面团;
2、把切碎并软化的黄油放进面包桶。
3、启动和面程序，和面20分钟;
4、和面完成后，面团可以拉出薄膜;
5、把面团放进面包桶里，进行第一次发酵.
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饭盒面包的制作技巧与您分享
饭盒面包的主料：高筋面粉(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)糖(适量)奶粉(适量)
饭盒面包的调料：黄油(适量)盐(适量)酵母(适量)
做饭盒面包所需厨具：电烤箱
饭盒面包的做法步骤
1、准备原料
2、(我的量具就是那种标准量杯和勺子)面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺，
3、再倒入干粉除了和酵母，奶粉两大勺，面粉三杯
4、面包机20分钟揉成团
5、可以基本来处膜
6、倒入黄油
7、面包机在揉面40分钟，
8、这时候可以出来手套摸了，兴奋啊
9、发酵两倍大排气
10、分成剂子松弛15分钟
蜘蛛面包怎么做？蜘蛛面包的图文做法
#九阳烘焙剧场#蜘蛛面包
蜘蛛面包
宝宝不爱吃东西?那就来个萌萌的小动物面包吧!好玩儿又好吃，制作过程中让宝贝也参与进来，一起动手完成，既锻炼了宝贝的动手能力，又能增进感情。这款蜘蛛小面包，易做无太大难度，和你的小宝宝一起做起来吧!
主料：
高筋面粉200g奶粉10g鸡蛋1个(60g)白砂糖20g黄油20g牛奶90g酵母2g黑芝麻几粒蛋液10g盐1g
做法步骤：
1.除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶，选择和面程序。
2.第一次和面完成后，加入软化的黄油，再次选择和面程序。
3.至面团扩展阶段，利用面包机发酵至2-2.5倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份，盖上保鲜膜，静置10-15分钟。
6.取一个小剂子，先切出四小块揉成条，摆好，做为蜘蛛的腿。
7.余下的面如图整形成蜘蛛的身体。
8.身体挪到腿上，点上黑芝麻做眼睛，一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团，放到烤盘里，利用烤箱，底部放盆热水，进行二发。
9.二发完成后刷蛋液。烤箱180度预热。
10.180度，中层，12分钟左右。瞧，可爱的小蜘蛛，大批来袭，哈哈!
11.相亲相爱的小蜘蛛!
橄榄面包怎么做
原料：
金像高筋面粉104g，美玫低筋面粉96g，水148g，黑米酒酿酵种84g，黑橄榄75g，麦芽精0.5g，盐4.8g，柠檬汁0.24g。
做法：
1、将高粉、低粉和水混合，放入冰箱浸泡12小时;
2、加入除橄榄外的所有材料，入面包机揉拌约17分钟;
3、将切好的黑橄榄用厨房纸巾吸去水份，加入面团中拌混;
4、放入保鲜盒中，中间折叠几次，让表面光滑，发酵至约2倍大(25度室温，为时约5个小时，视面团情况);
5、将面团倒在撒手粉的垫板上，一分为二;
6、左右向中间折叠，再对折;
7、28度发酵45分钟至1个小时，约1.5倍大后，放入烤箱，烤箱内喷上水，上火240下火220度烤25分钟即可。
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