紫米面包的制作方法

2019-12-20
紫米面包的做法 米面包的做法

紫米面包

紫米面包

主料:

牛奶180克鸡蛋60克细砂糖30克玉米油32克盐4克高筋面粉360克即发酵母3克紫米饭60克(1/3杯)

紫米面包的做法步骤:

1.将除了紫米饭外的所有材料放进面包桶内。

2.选择紫米面包模式,开启面包机。

3.听到嘀嘀嘀的提示声后,将紫米倒进去。

4.面包机继续工作。

5.2个半小时后,面包机提示工作完成,美味营养的紫米面包就出炉了。

6.将面包桶从面包机内取出,倒出紫米面包晾凉。

小贴士:

1、紫米要先放锅内煮熟或是蒸熟后使用。

2、紫米饭也可以在开始的时候就直接和其它材料一起投进去。

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粗粮紫薯面包的制作方法


粗粮紫薯面包

粗粮,紫薯面包

之前做紫薯糕的时候多出了点紫薯想想做成面包的话一定很好吃果然,这款既好吃又健康的面包出炉我超级喜欢喜欢它的松软喜欢它的朴素更喜欢它带点紫的个性想做个粗粮系列把不羁与粗犷融进去~同时也融合了我健康减肥的心愿~

主料:

紫薯150g高筋粉270g低筋粉30g鸡蛋1个黄油30g牛奶140ml糖30g

辅料:

黄油条50g

粗粮紫薯面包的做法步骤:

1.紫薯切片,大火煮10~15分钟,压成泥

2.晾凉之后和除黄油之外的所有材料混合,揉成面团,光滑后加入黄油,揉成扩展阶段(能拉出薄膜,非手套膜)

3.一次发酵60分钟,排气,切成八份醒面15分钟,然后造型

4.凹成传统的橄榄型

5.二次发酵40~50分钟

6.二次发酵后,用小刀切一个长口,放入黄油条;如果你喜欢比较甜的话,可以在上面撒上糖粉

7.烤箱预热170,烤20分钟即可

8.ok

小贴士:

注意:加入薯类之后面团湿性较大,会比较黏是正常的,薄膜也不会出得特别厉害

坚果紫薯面包的制作方法


小编为你分享坚果紫薯面包的制作方法

主料:高筋面粉520g,酵母粉8g,糖45g,盐5g,鸡蛋1个,牛奶200ml,水100ml,黄油40g,核桃仁120g,葡萄干100g,熟紫薯丁60g,杏仁片适量

步骤:

1.将主料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中揉面20分钟后,加入黄油揉10分钟

2.取出手工摔打5分钟,至出膜,接近完全阶段即可

3.核桃仁要提前烤熟晾凉;葡萄干最好是用酒浸葡萄干;紫薯丁我用的是以前切丁、蒸熟后冷冻保存的。

4.把面团和核桃仁、葡萄干、紫薯丁一起放入面包机中启动揉面5分钟停止

5.基本揉匀就好,不要过度,让紫薯一部分还能保持颗粒状最好

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紫米面包怎么做好吃,紫米面包的营养制作


紫米面包图文做法如下

紫米面包

原材料:牛奶150ML,橄榄油26克、盐3克、鸡蛋1个、糖26克、金象高筋面粉290克、紫米饭1/4杯、酵母3克

紫米面包的做法

1、除紫米饭外将所有原料投入到面包桶内

2、启动紫米面包程序

3、在听到提示峰鸣音后加入紫米饭后继续紫米面包程序

4、面包制作完成

韩国麻薯面包的做法

紫薯墨西哥面包杯的制作方法


小编教你紫薯墨西哥面包杯的制作方法

主料:高筋面粉250g,糖20g,盐2g,全蛋1个,酵母4g,牛奶100g,黄油25g,紫薯泥适量,黄油45g,白糖粉50g,蛋液40g,低筋面粉50g,白醋2滴,蜂蜜适量

步骤:

1.主料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶,按揉面键开始工作

2.一个程序后,把室温融化的黄油放进去,按发面档继续工作

3.发面档结束,面团发酵完毕

4.取出,排气

5.分成小剂子,稍微按成圆饼状

6.紫薯泥趁热压成泥,加入适量蜂蜜拌均匀紫薯蒸熟,趁热加入适量牛奶压成泥

7.挖一勺紫薯泥放在面饼上,包包子一样包裹起来,稍微把它揉一下,让它变得更圆

8.放入纸杯里

9.把面包胚放入烤箱,底下放一碗水,关上烤箱们,进行二发

紫薯酸奶花朵面包的制作方法


小编教你紫薯酸奶花朵面包的制作方法

主料:高筋面粉250g,酸奶120g,黄油20g,盐1g,白糖适量,酵母4g,鸡蛋1个,紫薯馅适量,芝麻适量

步骤:

1.面包桶内依次放入盐、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、酵母,开启和面功能

2.和面30分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵

3.发好的面团

4.排气后再醒15分钟

5.分成几份

如何做大米面包,大米面包的10步制作方法


大米面包的图文做法

大米面包

主辅料:高筋面粉350克、鸡蛋一个、水150克、酵母粉3克、橄榄油25克、白糖40克、盐2克、白米饭1/3杯

大米面包的做法

1、按照顺序把除了米饭跟油以外的材料放入面包机桶内,依次是水,鸡蛋,盐、糖、面粉、酵母粉

2、选择程序9,也就是大米面包,然后就交给面包机啦,或者你可以提前就把所有的材料都放入

3、看时间显示,和面程序才进行了18分钟就已经打到扩展状态了

4、加入橄榄油

5、加了橄榄油以后和匀,面团就变的非常光滑了

6、把面团拉起来查看了一下,面筋已经很韧了,达到了完全阶段

杂粮玉米面包的11步制作方法


杂粮玉米面包

杂粮,玉米面包

主料:

高筋面粉450g(90%)

辅料:

杂粮颗粒50g(10%)砂糖40g(8%)盐5g(1%)干酵母5g(1%)奶粉10g(2%)黄油40g(8%)水300g(60%)芝士碎80g(16%)

表面装饰玉米片适量

杂粮玉米面包的做法步骤:

1.将干性材料(除黄油、芝士碎外)和湿性材料一起搅拌。

2.搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油。

3.搅拌至面团光滑能拉开面膜,加入芝士碎,搅拌均匀。

4.搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可。

5.室温30℃,发酵60分钟。

6.将面团分割为150g/个。

7.将面团滚圆。

8.在面团表面刷上水分。

9.将面团沾上玉米片。

10.以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。

11.放入烤箱,以上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤20分钟。

黄油紫薯饼干的制作方法


小编教你黄油紫薯饼干的制作方法

主料:低筋粉85g,紫薯泥110g,黄油50g,奶粉25g,糖粉25g

步骤:

1.黄油软化后加入糖粉

2.用打蛋器低速搅拌至蓬松状态

3.加入奶粉

4.加入紫薯泥

5.继续低速搅打至紫薯和黄油完全融合

6.筛入低筋粉

7.轻轻翻拌揉成面团。不要过度揉搓,否则成品不够酥脆,揉成团即可

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8.擀成厚度约3--4毫米的大片,保鲜袋装好冰箱冷藏1小时左右。要冷藏哦,否则不易成型

9.冷藏好的面皮拿出来,用自己喜欢的模具成型

10.我做了小兔子的

11.还做了一盘蝴蝶结的

12.烤箱180度预热5--10否则,然后入烤箱烤10--12分钟

13.烤好的饼干

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