《超级无敌简单无糖黑芝麻饼干》主料明细
低粉150g黄油150g牛奶80g酵母四分之一勺苏打(食用碱)四分之一勺黑芝麻一大勺
《超级无敌简单无糖黑芝麻饼干》调料明细
盐一小勺盐八分之一勺
《超级无敌简单无糖黑芝麻饼干》做法步骤
1
除了面粉所有材料混合搅拌均匀后倒入面粉中揉成面团2
保鲜膜包裹静置三十分钟3
擀成薄薄的一大张面皮上模具抠下来我们的小花花这种模具印完以后会浪费面料4
美的三十八升烤箱160度预热八至十分钟中层十二三分钟面饼厚的要十五左右烤箱不同温度自己调节下上烤盘咯5
出炉装盒送老爸这个量我烤了三盘只装了10*10规格盒子的一盒编辑推荐
无糖芝麻苏打饼干
《无糖芝麻苏打饼干》主料明细
牛奶85克低筋面粉150克干酵母1小勺苏打粉1/8小匙黑芝麻1小勺黄油25克淡盐水(刷表面用)10ml
《无糖芝麻苏打饼干》调料明细
盐1/8小匙
《无糖芝麻苏打饼干》做法步骤
1
牛奶和干酵母混合,搅拌均匀。2
低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油,倒入酵母牛奶揉成面团。3
揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟,擀成薄片,折叠几次。4
最后擀成大约0.2厘米的薄片,刷一层淡盐水,用叉子扎孔。烤盘垫不粘纸或不粘布。5
用饼干模型压出形状,用刀片将压好的形状移至烤盘,然后饼干在室温放置饧十分钟。6
烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟。抹茶熊猫饼干超级简单(减糖版)
《抹茶熊猫饼干超级简单(减糖版)》主料明细
低粉120g黄油60g全蛋液30g巧克力适量绿茶粉8g
《抹茶熊猫饼干超级简单(减糖版)》调料明细
糖粉35g
《抹茶熊猫饼干超级简单(减糖版)》做法步骤
1
称好原料,砂糖用料理机打成糖粉。2
低粉与糖粉混合,拌匀。3
黄油切丁放入面粉,不要软化成液体哦!4
带上一次性手套开搓,将黄油与粉充分撮合成碎屑状。加入蛋液,揉成面团。5
原面团分三份:150g+80g+30g。150g的加入抹茶粉揉匀成绿色面团;80g的加5g低粉成原色面团;30g的加入适量融化的巧克力变棕色就好,不要使面团太稀。6
巧克力面团分5份:一个3g做鼻子,两个6g做眼睛,两个7.5g做耳朵。搓成长度一致的长条,尽量均匀些圆些,约18cm。7
25g原色面团压成与巧克力条一样长的长方形。8
把3g巧克力条放在中间,做鼻子9
10g原色面团压扁包住巧克力条10
两条6g巧克力面条放在两端做眼睛11
所有原色面团包好整理成截面正方形的长方体,在眼睛上方的两侧放7.5g的巧克力面条。12
取约10g抹茶面团压成扁长条放入耳朵中间。剩余抹茶面团整理成长方形面片,包裹住已完成的部分。13
轻轻压实面团,使表面平整。盖保鲜膜放入冰箱冷冻25分钟(好切)14
用刀切成片,爱吃厚的可以切厚一点,爱吃薄的就切薄一些。15
烤箱170度12-15分钟左右。放凉吃哦!无糖黑芝麻肉松面包的制作方法
小编为你分享无糖黑芝麻肉松面包的制作方法
主料:麦芯粉250g,黑芝麻粉15g,奶粉2勺,葵花籽油10g,清水120g,鸡蛋1个,沙拉酱适量,肉松适量,咖喱土豆泥适量,酵母3.8g,精盐1g
步骤:
1.除葵花籽油外所有主料放入面包机按和面键20分钟
2.再加入葵花籽油,继续按和面键25分钟,揉成光滑的面团
3.放在装有温水的锅里
4.盖上湿布发酵
5.发酵两倍大的面团
6.取出后分割等份的小剂子,滚圆松弛10分钟
超级简单的小饼干
鸡蛋两个用手动打蛋器打散至无水的盆里
加入色拉油,搅打至均匀乳化(大豆油或者玉米油都可以)
加入料理机打好的糖粉,根据自己口感适量添加分量,我一般放100g^_^
将油,蛋,糖,用手动打蛋器搅拌均匀,充分融合后加入泡打粉,小苏打,面粉
用刮刀或者手和好面,这就是和好的,很软哦
将面团分成小剂子,用手团成丸子圆,用两个指头下压就可以了,可以放上烤的花生碎,饼干不要太厚,不好吃,不容易烤熟哦
150度上下火预热5~10分钟,175度,上下火,12~15分钟,中层,根据自己烤箱看好时间,别烤糊了
烤好的成品,这种饼干必须凉了才好吃,特别特别酥
有磨具的可以做成不同的
特别简单哦
超级简单的美味巧克力饼干
《超级简单的美味巧克力饼干》主料明细
黑巧克力36g低筋粉135g鸡蛋1个黄油73g
《超级简单的美味巧克力饼干》调料明细
白糖25g
《超级简单的美味巧克力饼干》做法步骤
1
室温软化黄油,千万不要加热让它直接化成油。黄油的具体程度基本是打蛋器可以很轻松的戳动就可以了。然后准备好所有材料,正式开做啦~~~~^_^2
黄油中加入白糖(这里糖不要用颗粒太大的,普通棉白糖可以,再大的就不要了)。打发至略微发白,我比较喜欢手打,大概2~3分钟,感觉有些蓬松就可以了。3
打发好之后加入整颗鸡蛋,慢慢加不然不容易打好。隔水融化巧克力(水温不要太高,别煮沸)把巧克力酱慢慢搅进黄油糊里,最后筛入面粉,搅拌均匀就可以啦!ps,作为参考我用的是百分之52的黑巧大板,喜欢吃甜的买纯度低一些的。4
图上的样子的做法是先搓成球再用叉子压扁。(面团是不会沾到手上的,叉子可以先沾点水在压,这样比较方便)5
进烤箱,我订的是165度,20分钟。最后5分钟调到了180度,如果喜欢吃硬一点的,就180度20分钟。而且我做的很巨型,大概直径4cm超级简单的黄油小饼干
《超级简单的黄油小饼干》主料明细
低筋面粉360克黄油240克蛋黄240克2个
《超级简单的黄油小饼干》调料明细
糖粉120克盐1克
《超级简单的黄油小饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉和盐搅拌。然后分三次加入蛋黄搅拌至粘稠状。2
筛入低筋面粉揉成面团,然后放入保鲜袋中放到冰箱冷藏30分钟。3
案板撒面粉防沾,把面团擀成薄片,用模具按出喜欢的形状。4
烤箱先200度预热五分钟。然后饼干摆在铺了油布的烤盘上210度烤十五分钟左右,饼干变成金黄色即可。5
饼干模具可以去淘宝买哦!蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入盐和白糖打发至膨松,2
再分次加入蛋白,继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻(提前烤熟的)5
拌匀,注意不要过渡搅拌,以免出筋6
装入裱花袋,我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样(发挥你的想象吧)8
放入预热175度,中层,20分钟左右黑芝麻杂粮饼干
《黑芝麻杂粮饼干》主料明细
黑芝麻4勺玉米面3勺黄豆面2勺低粉5勺柴鸡蛋(小)1个阿蜜糖2勺安琪酵母2小勺
《黑芝麻杂粮饼干》调料明细
橄榄油1勺
《黑芝麻杂粮饼干》做法步骤
1
橄榄油中加2勺阿蜜糖2
阿蜜糖3
加鸡蛋搅拌,不用打发4
加黑芝麻粉和酵母5
加黄豆粉和玉米粉6
加低粉,搅拌成块块7
用手捏成团,整形成长方体,保鲜袋包好,冰箱冷冻1小时8
切成约7毫米厚片9
150度10分钟,翻面再10分钟,翻面200度5分钟10
黑芝麻杂粮饼干感谢您的阅读,希望《超级无敌简单无糖黑芝麻饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题!