主料
奶油奶酪300克无盐黄油40克牛奶90克蛋黄3个低粉40克椰浆粉100克炒熟的黑芝麻30克蛋白3个细砂糖70克椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤
1.奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）
2.依次加入蛋黄，牛奶拌匀。
3.蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
4.取1/3蛋白混合芝士糊中。
5.加入低粉和椰浆粉拌匀。
6.将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
7.加入黑芝麻拌匀。
8.面糊倒入提前抹油的模具中。
9.预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。
10.烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。