这是做来专门送给女友的,她和她家的小朋友都说很好吃,浓浓的红枣香~既解馋又养生,太美妙了~!别看步骤有点多,其实制作非常简单!这个方子用于制作12个小蛋糕,如果不吃那么多,可以减半。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料
干红枣(去核)100克牛奶160克鸡蛋4个红糖70克色拉油160克低筋面粉200克辅料
小苏打1/2小匙泡打粉1小匙红糖红枣蛋糕的做法步骤
1.主材:红枣粒(去核,用搅拌机打碎),低筋面粉,牛奶,色拉油,红糖,鸡蛋,泡打粉和小苏打。
2.把红枣小粒加入鲜奶,放炉上煮开,备用。
3.鸡蛋加入过筛后的红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖融化。
4.加入色拉油,搅拌均匀。
5.加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入混合鲜奶的红枣粒,拌均匀。
8.用勺子装入硅胶模具,七分满即可。
9.170度预热,以170度、上下火、中下层烤15分钟,再移到中层烤10分钟即可。
10.简单易做,成功率百分百~!