食材明细
主料低粉30克可可粉10克白芝麻粉30克
辅料色拉油25克糖50克蛋3个牛奶50克
原味口味焖工艺一小时耗时普通难度
巧克力白芝麻蛋糕的做法步骤
1
分离蛋白、蛋黄。2
低粉和可可粉混合过筛,打好白芝麻粉。3
混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。4
3个蛋黄加入油、牛奶,搅拌均匀。5
加入混合好的粉。6
拌成巧克力芝麻蛋黄糊。7
3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。8
挖1/3入搅好的巧克力面糊中。9
上下翻拌均匀。10
倒回蛋白盆中。11
切拌均匀成面糊。12
电饭锅内胆铺油纸。13
倒入面糊。14
台板上铺毛巾,磕几下震出大气泡。15
插电按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后保温半小时,再按下‘煮饭’键,等再次跳过‘保温’后,再保温半小时即可。16
蛋糕很不错啊。17
整个儿给爸爸比较好看,就没有切开。