第一次做杯子蛋糕
主料
柠檬屑1/2小勺柠檬汁1大勺低筋面粉100g鸡蛋2枚糖70g糖粉100g牛奶30g泡打粉1/2小勺黄油100g黄油60g柠檬杯子蛋糕的做法步骤
1.柠檬皮屑1/2小勺
2.柠檬汁15ml(1大勺)
3.绵白糖70g
4.鸡蛋2枚
5.泡打粉1/2小勺
6.黄油60g
7.黄油100g
8.糖粉100g
9.低筋面粉和泡打粉过筛,加入糖
10.加入鸡蛋,牛奶,柠檬皮屑,融化的100g黄油
11.用橡皮刮刀拌匀
12.面糊装入模具,2/3满
13.160度预热10分钟后烤15分钟
14.烤熟后的样子
15.将顶部削掉备用
16.顶部再切成一半备用
17.把60g黄油软化到可以用手指戳出洞
18.加入糖粉打成羽毛状。再加柠檬汁继续打
19.将做好的柠檬奶油用裱花袋挤到蛋糕顶部,把切好的蛋糕插上去。撒上糖粉。完工!
20.完工!柠檬奶油非常清香!不爱吃甜的可以少放一些糖,我个人觉得这款偏甜。