食材明细
主料鸡蛋3个低筋面粉100g植物油20g牛奶35g白砂糖60g
辅料香草精两滴
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
小鸡蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋磕一个小孔，把蛋液倒出来，把壳清洗干净晾干备用。2
鸡蛋液中分三次加入白砂糖打发。3
打发到能写字且停留几秒不消失就可以了。4
分三次筛入低粉翻拌均匀。5
植物油和牛奶混合均匀后倒入面糊中翻拌均匀。6
鸡蛋壳用锡纸包住如图。7
面糊装入裱花袋中挤入蛋壳中，七分满。放入预热烤箱150度25分钟左右。8
晾冷后剥去蛋壳，用巧克力笔装饰一下就可以了。9
成品。