食材明细
主料低筋面粉30g牛奶40g全蛋液20g玉米油28g鸡蛋2个
辅料斑斓液3ml细砂糖30g盐1g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
斑斓相思蛋糕的做法步骤
1
准备材料，低筋面粉提前过筛备用2
将2个蛋黄与全蛋液混合并搅拌均匀3
加入玉米油、牛奶、盐，再次搅拌均匀4
筛入低筋面粉，加入斑斓液，混合拌匀至无颗粒5
2个蛋白中分3次加入细砂糖打发至湿性发泡6
加入1/3分量的蛋白霜，用手动打蛋器翻拌均匀7
加入剩余的蛋白霜，换用刮刀翻拌均匀8
将心型模具外部包上锡纸，倒入面糊；放入烤盘，在烤盘中加入半盘水9
放入预热至150度的烤箱，上下火中层60分钟