食材明细
主料低粉100g黄油60g白砂糖80g牛奶500g全蛋2个蛋黄2个
辅料天然香草精5g朗姆酒8g
香草口味烤工艺数天耗时普通难度
天使之铃可露丽的做法步骤
1
将牛奶加热至有温度即可，无需煮开，加入香草精搅拌均匀。另取容器将全蛋，蛋黄，砂糖混合，搅拌均匀。2
在蛋糊里筛入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。3
加入融化好的黄油，再次搅拌均匀。4
分几次将牛奶倒入3中，搅拌均匀，再滴入朗姆酒，混合均匀。5
面糊覆盖保鲜膜或者锡纸放入冰箱冷藏24-48小时。6
冷藏好的面糊取出倒入模具八分满。7
烤箱预热180度，上下火，中层。烘烤15钟后，调至165度烘烤1小时。8
烤好之后立刻倒扣在晾网上，冷却。9
切面图来一张10
脆脆的外壳，湿润绵软的内馅，夹杂着浓郁的朗姆酒香，是不是看着就很美味？11
趁温热的时候吃和冷却之后吃的口感层次有所不同，就有待你们细细品味啦。温热的时候吃，伴随着一口咬下去的咔嚓声，内心无比幸福与满足。