食材明细
主料大米280g酸奶50g鸡蛋5个白糖50g玉米油30g
辅料白醋1勺
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
酸奶米蛋糕的做法步骤
1
食材备好。2
一小碗大米用水浸泡5个小时以上。3
泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。4
打好的米糊。5
米糊里加入5个蛋黄。6
加入适量白糖和玉米油。7
充分的搅拌均匀备用。8
蛋清加点白醋，白糖打成干性。9
蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。10
加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。11
蛋糕糊装入烤盘刮平。12
放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。13
取出切块，不好看但是味道还可以。14
里面非常松软。