高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”

2019-12-19
面包的做法高压锅 高压锅蛋糕的做法 面包高压锅的做法

食材明细

主料

低筋面粉80g奶茶50ml玉米油50ml锡兰红茶粉一小撮鸡蛋4枚细砂糖80g

辅料

煮好的珍珠100g黑糖150g纯净水150ml淡奶油150ml黑糖浆12ml奶茶25ml细砂糖1块

甜味口味焖工艺一小时耗时普通难度

网红爆浆珍珠蛋糕的做法步骤

1

鸡蛋的蛋黄蛋白分离。

2

蛋黄内加入玉米油。

3

加入奶茶。

4

加入锡兰红茶粉搅拌均匀。

5

筛入低筋面粉。

6

拌均匀至无颗粒的面糊。

7

这时膳魔师电压力锅进行预热,选择蛋糕模式按开始。

8

蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡,提起打蛋器留下尖角的样子。

9

蛋白霜分两次混入蛋黄糊内。

10

一次拌均蛋黄糊后倒入蛋白霜内拌均匀。

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拌好的蛋糕面糊。倒入膳魔师压力锅内,将其放入压力锅内,盖上盖子烹饪。

12

烹饪模式蛋糕一次结束,再按一次;烹饪结束保温1小时。

13

珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠。

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成为黑糖珍珠糖浆状态备用。

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好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。

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淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合。

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打至6分发的状态。

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打发好的奶油淋入蛋糕体表面。

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放入煮好的黑糖珍珠,以及糖浆。

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好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦,切块即可食用超级美味。

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好好吃哦

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