食材明细
主料低筋粉50g白糖100g鸡蛋3个酸奶20ml抹茶粉20g色拉油10ml
辅料花生酱适量糖霜适量坚果适量
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
抹茶坚果蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋3个蛋白蛋黄分离，蛋白加50克白糖打发。2
蛋黄加50克白糖，抹茶粉，酸奶，色拉油搅匀后分次加入低筋粉搅匀。3
部分蛋白加入抹茶糊中，从底部往上翻匀。4
将上一步翻匀的抹茶糊倒入剩下的蛋白中。5
从底部往上翻匀。6
倒入模具，加入坚果，抖出空气。7
放入预热烤箱，150℃25分钟，（底盘加入凉水）。8
出炉，切块。9
取一块抹上花生酱。10
再盖一块蛋糕，撒糖霜。11
装袋，可食！