简易版生日蛋糕

2019-12-19
生日蛋糕的做法 烤生日蛋糕的做法 生日蛋糕猴的做法

食材明细

主料

蛋黄50g蛋清100g低筋面粉60g牛奶50g

辅料

白糖38g玉米油30g

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

简易版生日蛋糕的做法步骤

1

蛋黄,低筋面粉,玉米油,牛奶混合均匀。

2

蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。

3

打发制提起打蛋器有大弯钩即可。

4

蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀。

5

蛋糕糊倒入六寸模具,烤箱提前预热上下火150°烤45分钟。

6

水果提前处理好。

7

250克淡奶油加20克白糖用打蛋器打发。

8

烤好的蛋糕倒扣放凉脱模,分成三片。

9

铺上一层蛋糕抹一层奶油放上一层芒果肉,然后盖上蛋糕片。

10

三层蛋糕片一次摞在一起。

11

表面抹一层奶油,周围放上饼干。

12

中间用裱花袋挤上奶油花。

13

中间放上草莓,蓝莓放在奶油花上。

14

周围包上塑料膜,系上彩带。

15

撒上糖粉,放上装饰品完成。

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