食材明细
主料蛋黄50g蛋清100g低筋面粉60g牛奶50g
辅料白糖38g玉米油30g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
简易版生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄,低筋面粉,玉米油,牛奶混合均匀。2
蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。3
打发制提起打蛋器有大弯钩即可。4
蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀。5
蛋糕糊倒入六寸模具,烤箱提前预热上下火150°烤45分钟。6
水果提前处理好。7
250克淡奶油加20克白糖用打蛋器打发。8
烤好的蛋糕倒扣放凉脱模,分成三片。9
铺上一层蛋糕抹一层奶油放上一层芒果肉,然后盖上蛋糕片。10
三层蛋糕片一次摞在一起。11
表面抹一层奶油,周围放上饼干。12
中间用裱花袋挤上奶油花。13
中间放上草莓,蓝莓放在奶油花上。14
周围包上塑料膜,系上彩带。15
撒上糖粉,放上装饰品完成。