食材明细
主料黄油60克牛奶20克水40克可可粉20克低筋面粉80克蛋黄100克蛋白200克砂糖80克
辅料淡奶油500克水果适量砂糖克
配料白醋几滴
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
水果装饰蛋糕的做法步骤
1
准备好原材料2
黄油、水、牛奶混合烧开3
关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊4
分三次加入蛋黄拌匀5
筛入低筋面粉拌匀6
蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡7
打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀8
入模，震几下，160度，下层45分钟左右9
出炉倒扣放凉10
借助工具将蛋糕分成3片11
夹上夹馅12
淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上13
边上试个人喜好挤一圈花14
装饰上喜欢的水果就可以啦