食材明细
主料戚风蛋糕两片淡奶油120克白糖10克奶粉3克红曲粉小许苹果1个草莓适量
甜味口味技巧工艺十分钟耗时简单难度
奶油水果小蛋糕的做法步骤
1
我用的是雀巢淡奶油，打发前先在冰柜里放了一个小时2
把奶油倒在盆里，也不用什么冰袋加凉。3
但加了3克奶粉搅匀4
加上10克糖开始打发5
用了二三分钟奶油打好了6
蛋糕的烤法见http://home.meishichina.com/recipe-111358.html7
切出两片长方形8
苹果去皮切片放盐水里泡一下9
把第一片抹上奶油，放上泡好的葡萄干，再用奶油抹平10
再盖上第二片11
再抹奶油，我一边做，小东西一边抠着吃，唉！12
抹好了以后，把草莓切开摆上，苹果切成三角摆上，由于着急切的也不成样子13
把剩余的奶油加上一点红曲粉搅匀，装入裱花袋14
把边上简单裱上小花，还没等我照完照片孙子就急了，所以边上只一个边裱了两排小花，其他边只裱了一排。