食材明细
主料鸡蛋4个（大一些的）玉米油64克牛奶64克细砂糖80克（蛋黄内25克，蛋白内55克）低粉90克柠檬汁几滴香草精几滴淡奶油350克细砂糖（淡奶油内加）35克
辅料草莓适量菠萝适量
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
水果奶油盒子蛋糕的做法步骤
1
按照一般戚风方法先混合好蛋黄糊。2
把蛋白打发成短小直立的小尖峰状态。3
混合好蛋白糊和蛋黄糊。4
倒入铺了油布的烤盘内，震去大气泡。（我用的28*28的烤盘）5
烤箱预热，170度，中下层约烘焙20分钟。6
倒扣，撕去油布晾凉。7
分成6份。一盒用2片。（我用特百惠的盒子能做三盒）8
草莓用淡盐水浸泡洗净控水；菠萝切小块用淡盐水浸泡10分钟控水。9
淡奶油加入35克细砂糖打发。10
取一个蛋糕片装入盒子里，挤上一层奶油。11
铺上草莓和菠萝。12
再铺上一片蛋糕片。13
再挤上奶油，摆上水果即可。14
成品图15
成品图