我因为偷懒，把面糊全倒入烤盘，如果你想吃肉松火腿卷，就倒一半。
主料
蛋黄50g蛋白250g牛奶30g色拉油40g盐6g低筋面粉100g玉米淀粉30g白砂糖100g泡打粉2g塔塔粉3g肉松适量葱花适量火腿肠一根火腿肉松蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀
3.将蛋黄倒入，搅拌均匀
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5.蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡
6.将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀
7.烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘
8.撒上火腿肠和葱花
9.烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色
10.出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松
11.切块，摆盘