食材明细
主料6寸戚风一个铁塔淡奶油300克绵白糖24克手指饼干适量
辅料芒果适量奇异果适量红心火龙果适量
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
水果奶油蛋糕的做法步骤
1
准备好一个6寸戚风蛋糕。2
把蛋糕平均分3片。3
冷藏的淡奶油加糖打发(天热要隔冰水打发)4
放一个蛋糕片在底托上,挤一圈打发好的淡奶油。5
撒上芒果粒。6
继续挤上适量的奶油,并用抹刀抹平包裹住水果。7
再盖上第二个蛋糕片。8
继续抹奶油放上芒果粒。9
放上最后一个蛋糕片。10
蛋糕胚顶部和四周全部抹上奶油。11
边缘贴上手指饼干,表面摆放上水果即可。12
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