妈妈生日蛋糕

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕胚一个淡奶油500克

辅料

砂糖50克果酱适量葡萄干适量糯米纸1张

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

妈妈生日蛋糕的做法步骤

1

准备一个八寸戚风蛋糕胚

2

用蛋糕分片器平均分成三片。

3

淡奶油提前冷藏，加50克砂糖打发。

4

打到六分发，奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。

5

其他的奶油打到九分发。

6

取一片蛋糕胚放在底托上，取适量的果酱抹均匀。

7

取适量淡奶油抹平。

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撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果，所以用了葡萄干。hp299.coM

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重复上面的动作，一直铺完三层。

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剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。

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完成抹面。今天抹的不错。

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找出合适的图片，打印出来。今天这个简单，我自己画了画。

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铺上糯米纸，沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略，直接画在蛋糕上。

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剪下图案，轻轻的放在蛋糕面上。

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重新再描一遍轮廓。

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填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油，装进裱花袋，剪一个小口子细细的填。

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在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。

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写上生日快乐的英文，撒上糖珠装饰。完成！

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成品！