食材明细
主料鸡蛋2个糖粉70g底粉55g黄油15g香草精1小勺
辅料白巧克力100g奶油80ml抹茶粉1大勺
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
抹茶白巧纸杯蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠2
倒入过筛的糖分和底粉3
切半,搅拌均匀4
加入香草精和融化的黄油继续搅拌5
做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右6
放入预热到160度的烤箱里,烤15分钟7
白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力,加入热好的奶油,搅拌均匀。8
放入抹茶粉,搅拌均匀,做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠,挤到烤好的蛋糕上,撒上点缀,完成。