日式抹茶白巧纸杯蛋糕

2019-12-19
抹茶蛋糕的做法 抹茶软面包的做法 抹茶蛋糕胚的做法

食材明细

主料

鸡蛋2个糖粉70g底粉55g黄油15g香草精1小勺

辅料

白巧克力100g奶油80ml抹茶粉1大勺

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

抹茶白巧纸杯蛋糕的做法步骤

1

鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠

2

倒入过筛的糖分和底粉

3

切半,搅拌均匀

4

加入香草精和融化的黄油继续搅拌

5

做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右

6

放入预热到160度的烤箱里,烤15分钟

7

白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力,加入热好的奶油,搅拌均匀。

8

放入抹茶粉,搅拌均匀,做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠,挤到烤好的蛋糕上,撒上点缀,完成。

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