咖啡味纸杯蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋5只面粉200克

辅料

糖60g速溶咖啡1包牛奶40ml

其他口味烤工艺半小时耗时简单难度

咖啡味纸杯蛋糕的做法步骤

1

把蛋黄和蛋清分开

2

把30g细糖分3次加入蛋清，打发至软湿

3

将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀

4

将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊

5

将所有蛋清和面糊拌匀

6

装入纸杯。烤炉预热150度

7

放入烤箱中170度烤20分钟。完成！