食材明细
主料鸡蛋6个低筋面粉200克细砂糖150克色拉油50克
辅料动物性淡奶油200g细砂糖25g草莓适量糖粉适量
甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度
草莓奶油小纸杯的做法步骤
1
鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入2
锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了3
将过筛好的低筋面粉分三、四次加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。4
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。5
将纸托放入模具，用大勺子将面糊装入至七八分满6
送入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟左右7
用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，就可出炉冷却了8
现在来打发奶油，淡奶油加入细砂糖打发至提起打蛋器有小尖角9
草莓洗净后切去蒂部，再对半切开10
奶油装入带小菊花嘴的裱花袋，将奶油挤在小蛋糕上，中间留高点11
摆上三块草莓12
最后再撒上糖粉即可13
有点圣诞小气氛了吧！