食材明细
主料鸡蛋2个橄榄油20g牛奶40g低粉50g糖25g
辅料淡奶油150g糖粉15g色素1滴
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
绞肉机纸杯蛋糕的做法步骤
1
蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。2
筛入低粉拌匀。3
绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。4
直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。5
蛋白和蛋黄混合。6
倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。7
结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。8
绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖粉和红色色素。9
装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。10
装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。