食材明细
主料鸡蛋300克低筋面粉180克白砂糖150克色拉油50克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
法式全蛋海绵蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋一次性加入全部的糖。2
不断地搅打,鸡蛋液产生泡沫。3
并且渐渐变浓稠。4
提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失,蛋糊可以画出纹路就可以了。5
加入色拉油搅拌均匀。6
面粉过筛。7
分次加入面粉,搅拌均匀。8
倒入模具中,端起来用力震一下,把内部的大气泡震出来,使表面平整。9
送进预热好的烤箱中,中层,上下火,180°,25分钟即可。