香蕉海绵蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉175g香蕉泥210g牛奶75g鸡蛋3个切香蕉片半个

辅料

玉米油75g韩国幼砂糖100g

甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度

香蕉海绵蛋糕的做法步骤

1

将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，同时要隔水加热，使蛋液保持在40度；

2

用叉子将香蕉压成泥状；

3

玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中；

4

加入过筛后的低筋面粉继续翻拌；

5

加入香蕉泥翻拌均匀，这样面糊就完成了；

6

将制好的面糊倒入纸杯中，香蕉切片装饰在面糊表面，烤箱预热后180度烤20分钟。