食材明细
主料蛋糕粉100g鸡蛋160g
辅料白砂糖90g稻米油30g牛奶30g
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
蛋糕机原味小蛋糕的做法步骤
1
首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）100克、鸡蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克、2
将30克稻米油倒入30克牛奶里3
用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色4
三个鸡蛋磕入厨师机内胆里5
加入90克白砂糖6
然后用厨师机最高档打发蛋液，我大约打了5分钟。7
打发到用牙签插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里画八字花纹许久不消失也表示打发好了。8
筛入蛋糕粉然后用硅胶铲翻拌至没有干的面粉颗粒，千万不要转圈拌面糊。9
然后加入搅好的油奶混合液继续翻拌均匀10
将蛋糕模子放入蛋糕机内开电源预热，并且用硅胶刷子在模子内刷一层油。11
将蛋糕糊用小勺子分别装入每个蛋糕模子里，九分满即可。12
盖好盖子继续加热到机器的保温灯亮起。13
打开盖子用牙签扎一下没有蛋糕糊被带出来了就表示熟了，这时蛋糕底部的颜色是黄色，如果想颜色再深些就打开盖子继续加热，一直加热到你喜欢的颜色就可以用牙签将蛋糕扎出来放网子上晾凉。14
这配方我做了四锅差两个，一共做了26个小蛋糕，晾凉后密闭保存起来就可以，可以看出最后一锅了，模子的不沾效果还不错哈！