食材明细
主料鸡蛋4个牛奶30克芝士100克低筋面粉90克色拉油50克鲜奶油100克酸奶100克
辅料吉利丁片2片草莓200克草莓饮料150毫升吉利丁1片
配料糖70克+65克+100克
奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
草莓果冻慕斯蛋糕的做法步骤
1
草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。2
把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。3
打成酸奶草莓糊。4
吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。5
鲜奶油打发成6分发。6
奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。7
奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。8
在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。9
搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。10
做好的蛋糕体，做法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-48121.html11
把蛋糕片剪成比模具小点的片。12
放入模具底层中间。13
倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。14
吉利丁用冷水泡软。15
草莓饮料加入糖搅拌均匀。wwW.hp299.com16
把泡软的吉利丁捞在饮料中。17
加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。18
冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。19
倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。