食材明细
主料北豆腐250g甜豆浆200g芝麻酱25g
辅料紫薯50g榛子15g葡萄干15g凉白开水适量
配料糖70g姜25g香草精适量水泡腰果50g
甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度
豆腐冰淇淋蛋糕的做法步骤
1
备好冰淇淋主要食材：北豆腐、甜豆浆、糖50、芝麻酱、姜、紫薯、榛子、葡萄干。2
裱花用的材料还有：腰果和香草精、糖20g。3
提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时；4
将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打；5
搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存；6
取冰淇淋机，打开电源盒盖，连接电源；7
按前侧边按钮，打开冰淇淋机上盖；8
将冻好的内桶入冰淇淋机内，倒入打细的豆腐冰淋淇原浆；9
盖上冰淇淋上盖；10
打开电源开关使电源灯亮，开始搅拌工作，这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态；11
约23分钟时，听到机器搅拌声音厚重，关闭电源，打开上盖，冰淇淋即成功出现。12
洒入一部份榛子和葡萄干，用木勺将冰淇淋勺填满满取出，再点缀榛子和葡萄干，已经可以大快朵颐啦！13
看看~尝尝~很好吃喔~~一点不输于奶油做的哇！14
现在再继续来做冰淇淋蛋糕喽：1.将做好的冰淇淋，用刮刀填入11CM的活底小圆模中；15
2.刮抹均匀，入冰箱冻结实；16
3.取出，用热毛巾或电吹风将模外热一下，便于脱模；17
4.轻轻的翻扣在盘子上；18
5.在冰淇淋入模冷冻后期，将紫薯、糖20g、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状，填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻；19
6.在脱模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成。20
哈~还不错吧！冰淇淋蛋糕，有模有样儿~21
切开来尝一块吧！美味！冰爽！健康！嗯呢！生日快乐！这个客浦冰淇淋机，真是生日好礼物！赞！