食材明细
主料奶油奶酪240g淡奶油90g鸡蛋2个
辅料赤藓糖醇30个
奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度
重芝士蛋糕的做法步骤
1
奶油奶酪称重后，用拌顺滑（可以不拌，直接用打蛋器打）2
奶油奶酪打顺滑后，鸡蛋分两次打入，每打均匀后再加另一只。最后加入赤藓糖醇及淡奶油打顺滑。3
打好的芝士温合物放入六模具，以上的用量适合六寸大小模具。喜欢加饼底的可以用杏仁粉加黄油做饼底，看个人喜好了，我不喜欢吃饼底，所以没做。4
烤箱预热160度，水浴法烤1小时。5
成品图，丑不丑不重要，重要的是好吃。6
按此方做出来的芝士蛋糕我分了四等份，每份热量330卡，脂肪含量占比84%。