食材明细
主料小米面粉90g鸡蛋3个白糖入蛋白40g白糖入蛋黄15g牛奶45g植物油30g蜂蜜10g
辅料香草精油1勺
香草口味烘焙工艺一小时耗时高级难度
小米蜂蜜戚风的做法步骤
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食材图2
蛋清蛋黄分离放入干净无油的盆子里3
蛋黄加入白糖搅匀4
加入牛奶，油，蜂蜜搅至发白5
筛入小米面粉6
拌匀待用7
蛋清里加上香草精8
白糖分三次加入打成干性蛋白霜9
蛋白霜分三次加入到小米蛋黄糊里翻拌均匀10
拌好的小米蛋糕糊11
灌入纸杯蛋糕磨具里12
烤箱预热110度先烤30分钟，130度烤25分钟，170度烤5分钟上色即可13
烤好的14
成品淋上蜂蜜口感超级棒15
特别松软，蛋糕粉可没有如此松软