食材明细
主料低筋面粉85g鸡蛋3个细砂糖55g牛奶30g无味色拉油30g
辅料可可粉10g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
堡尔美克蛋糕的做法步骤
1
准备材料,低粉和可可粉混合。油和牛奶搅拌成乳化状态备用。2
将细砂糖分三次加入到鸡蛋中打发。3
打发到滴落的蛋糊不易消失即可。4
将粉类分两次筛入蛋糊中。5
上下翻拌成为咖啡色的面糊。6
加入牛奶和色拉油的混合液,继续上下翻拌均匀,即可。7
随后倒入涂了少许油的堡尔美克模具中,轻震几下,震出大的气泡。8
烤箱预热180度,中下层,上下火,20分钟。9
添加打发好的淡奶油和水果碎味道更棒哦。