无水无油小蛋糕
主料
桂花蛋糕的做法步骤
1.全蛋加糖,糖桂花打发,打发至打蛋器头抬起时蛋液滴落可以形成清晰纹路并且短时间内不会消失。低粉过筛加入到蛋液中,用翻拌法翻拌40下左右,拌匀,装入裱花袋中挤入纸杯中,烤箱190度预热,上下火190度烤10分钟即可,烘焙时间视烤箱温度和模具大小而定,自己应准确掌握。
小贴士
全蛋打发很重要
文章来源 :http://www.hp299.com/h/1832.html
上一篇 :蔓越莓司康
下一篇:翻糖蛋糕的做法
相关推荐
主料:鸡蛋5个,低筋面粉80g,糖75g,玉米油40g,牛奶40g,可可粉20g,盐1g,白醋几滴,淡奶油150g,糖10g,莲蓉200g,干桂花5g 步骤: 1.蛋糕材料:鸡蛋5个,低筋面粉80g、...
桂花戚风蛋糕 桂花,戚风蛋糕 今年第一个戚风就这样子蛋生了。其实很早想做戚风了,就是觉得自己没有买鸡蛋的念头。昨天家姐拿了几个鸡蛋给我,说是某人家里的土鸡蛋,那我就拿过来练手一下戚风先,真是土鸡蛋哦,...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋4个低粉150克糖桂花50克酸奶30克色拉油30克辅料 白糖60克糖桂花海绵蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中。 2.加入糖...
食材明细 主料柴鸡蛋3个蛋黄2个酸奶10g低筋粉50g白砂糖30g桂花酱10g核桃油25g 辅料柠檬汁几滴 甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度 桂花小蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入核桃油...
食材明细 主料低筋面粉160g蛋黄120g细砂糖35g(蛋黄用)蛋白240g植物油70g干桂花2大勺热水80ml盐一小撮 辅料细砂糖150g(蛋白用) 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 桂花戚风蛋糕...
糖桂花饼干的做法 1.称重后黄油直接放在面粉上。 2.待黄油软化后用手搓成粗粒状,直接放入糖桂花和牛奶。 3.用刮刀翻拌成面团,刮到保鲜膜或袋子上。 4.用手隔着保鲜膜或袋子把面团整成方形或圆形的长条...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉100g糖30g色拉油15g糖桂花10g热水30g 辅料干桂花适量 奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 桂花纸杯蛋糕的做法步骤 1 糖桂花先用热水和色拉油浸泡,晾凉到室温...
食材明细 主料鸡蛋2个原味酸奶40毫升桂花酱15克低筋粉40克玉米油16克 辅料细砂糖20克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 桂花酸奶戚风蛋糕的做法步骤 1 用料:鸡蛋2个,原味酸奶40毫升,桂花...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +