食材明细
主料黄油90克黑巧克力55克红糖70克鸡蛋85克低筋粉30克可可粉20克核桃碎45克
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
迷你布朗尼蛋糕的做法步骤
1
先将核桃稍微切碎备用。（不用烤熟）2
黄油和黑巧克力放入盆中，隔水融化后，搅拌均匀。3
加入红糖搅拌至糖基本融化。（红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化）4
分两次加入打散的蛋液，搅拌均匀。5
筛入低筋粉和可可粉的混合物，翻拌均匀。6
加入30克的核桃碎，拌匀即可，不要过度搅拌。7
将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模中，再撒上剩余的核桃碎。8
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右。