食材明细
主料蛋黄4个蛋白4个白糖20g+50g低粉35g玉米油30g牛奶30g
辅料玉米油30g
酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
北海道戚风的做法步骤
1
备齐所需材料,,蛋黄加20g糖搅拌均匀2
加入牛奶色拉油搅拌均匀3
加入低粉,拌匀4
拌至无干粉,细腻的面糊状、5
蛋白分3次加入50g白糖打至湿性发泡6
蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀7
装入纸杯8分满8
送入预热好180度烤箱中层20分钟9
出炉等冷却后它会回缩10
填入柠檬奶油霜(或者冰淇淋、香草奶油馅),就可以开吃了11
柠檬奶油霜是女儿喜欢的口味