食材明细
主料腿肉1000克熟芝麻适量
辅料葱适量姜适量料酒适量老抽少许生抽少许盐少许糖适量胡椒粉少许
咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度
自制肉松的做法步骤
1
准备的原料。2
腿肉去皮，肥肉，加葱，姜，料酒，清水烧开再小火炖1小时。3
炖好的精肉放凉，撕碎。4
放进面包桶，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉。5
面包机搅拌5分钟左右。6
烤箱150度预热，搅拌好的猪肉丝放进烤盘里，烤制一个半小时，期间再倒回面包机搅拌5分钟两次，并且烤的过程中要经常翻动。7
烤好的肉松放凉拌入熟芝麻就可以。8
密封冷藏。