做玛格丽特剩下太多蛋白了就瞎做蛋糕试试,没想到还挺好吃
难度:切墩(初级)时间:3060分钟主料
小麦面粉100g红薯淀粉50g芝士100g酸奶250ml牛奶100ml蛋白5个辅料
糖粉50g芝麻少许无油酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1.酸奶加芝士搅拌均匀
2.蛋白分次加糖粉打发直立起来
3.酸奶和芝士里加面粉、淀粉、牛奶搅拌均匀,再用切拌的方式把打好的蛋白加入进去
4.倒入模具,震出气泡,也可以用牙签挑破,撒上芝麻感觉口感不错
5.因为我用的是活模,最后先放烤箱230度烤五分钟,再用水浴法开150度烤20分钟