食材明细
主料高粉200g奶粉10g豆浆90g鸡蛋1个盐2g糖25g酵母4g黄油20g
辅料豆沙适量白芝麻适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
豆沙面包卷的做法步骤
1
除黄油外所有食材混合放入面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油。2
面团揉至完全扩展阶段能抻出薄膜,开始发酵。3
发酵好的面团取出排气平分为5份4
取一个面团擀成牛舌状。5
均匀的抹上豆沙馅。6
从一侧卷起。7
稍稍整形后放入模具中,入烤箱进行二次发酵。8
发酵好的面包表面刷蛋液并撒上白芝麻,烤箱180度预热烤20分钟即可9
成品图10
成品图