食材明细
主料高筋粉580克黄油70克牛奶220克鸡蛋3个
辅料糖100克酵母8克盐5克
奶香口味烤工艺十分钟耗时普通难度
和面机版黄油吐司的做法步骤
1
我用的是和面机2
取出搅拌桶3
放糖100克4
黄油70克5
鸡蛋3个6
牛奶220克7
放高筋粉580克8
在面粉上各做一小坑放盐放酵母9
将搅拌桶放回10
由低档到高档搅拌7-10分钟查看面团11
查看手套模12
揉成面团盖好饧发13
发至两倍大小14
面板抹油15
取出面团16
将面团均匀的分成9份17
取一份揉成长条18
擀薄19
卷起来20
再擀成片21
再卷成面团9个面团全部做好22
面包模抹一层黄油23
放面团24
放烤箱发酵，当发至两倍大。取出抹蛋液。25
烤箱预热10分钟，170度40-50分钟烤到面包面有浅黄色，盖锡纸继续烤。26
出炉后凉凉出模27
松软可口的面包尝尝吧