简介
这个配方是一个可爱的介于蛋糕和面包之间的一款美食。松软的质地加上香蕉的味道让你意犹未尽。你会发现它是那么容易制作，你的朋友和家人会喜欢的，为大家烤一个吧。
Thisrecipeisalovelylightalternativetocakeorjustbread.Itismoistwithanirresistiblebananaflavorthatleavesyouwantingmore.Itssoeasytomakeyouwillbeamazedandyourfriendsandfamilywillloveit,sogetbaking.hP299.CoM
用料
低筋粉170g泡打粉1茶勺小苏打1/2茶勺细砂糖100g有盐黄油60g香蕉2根压成泥鸡蛋2个牛奶2汤勺香草精1茶勺香蕉蛋糕Bananabread的做法
◇预热烤箱180度，吐司烤盘里铺上烘焙纸。准备食材
◇准备食材
◇在大碗里把糖、油、鸡蛋、香草精、香蕉泥搅拌均匀，然后把干料（筋粉、泡打粉、小苏打）筛入湿料中搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
◇把混合好的料倒入模具中送入烤箱180度烤40分钟或表面金黄，牙签插进蛋糕拿出来是干净的就可以了。
小贴士
1.蛋糕面糊一定不要过度搅拌，过度搅拌容易起面筋，这样烤出来的蛋糕就不会松软蓬松了。
2.因为每个烤箱的温度都存在温差，所以烘烤的时间要根据你的烤箱温度决定。如果你担心蛋糕烤糊了，那么开始烤的时候先盖一张铝箔纸，等快烤好的时候提前5-10分钟把铝箔纸拿下来就好了。
3.怎样鉴别蛋糕是否烤好了，一是用根牙签插到蛋糕里面，拿出来牙签上没有生面糊就烤熟了；二是用手拍拍蛋糕的中间，如果可以回弹证明蛋糕就烤好了。你可以试试这两种办法。
4.如果用无盐黄油就在食材里再加入1/4茶勺盐。