糖桂花海绵蛋糕的做法

2019-12-16
海绵杯蛋糕的做法 桂花蛋糕的做法大全 海绵卷蛋糕的做法
难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

鸡蛋4个低粉150克糖桂花50克酸奶30克色拉油30克

辅料

白糖60克

糖桂花海绵蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中。

2.加入糖桂花搅拌均匀。

3.分3次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失。

4.加入酸奶和色拉油,低速打匀。

5.分次筛入面粉,用橡皮刮刀从下往上翻,快速切拌均匀。

6.面糊倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,震出大气泡。

7.烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟,上色后加盖锡纸。

8.出炉后立即倒扣在考网上,放凉后脱模。wWW.Hp299.com

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