鲜果裸蛋糕

2019-12-18
裸蛋糕的做法 草莓裸蛋糕的做法 裸胚蛋糕的做法

鲜果裸蛋糕的做法

1.蛋黄加牛奶,色拉油,20克糖搅拌均匀,再加入低粉,成蛋黄糊。

2.蛋白加几滴白醋,分三次加糖打发成硬性发泡。

3.蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀成蛋糕糊。

4.蛋糕糊

5.倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,去掉大气泡。

6.烤箱145度40分钟左右。

7.倒扣冷却后脱模

8.切成三份

9.水果切丁

10.奶油坐冰水中加糖粉,打发至有纹路就好了。

11.转台上放一片蛋糕,抹上奶油,不用很光滑。

12.铺上喜欢的水果,在上面再盖一片蛋糕,再抹奶油加水果,依次做完。

13.顶层也是抹上奶油,放上水果,就大功告成了。

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