面饽饽蛋糕

2019-12-18
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面饽饽蛋糕的做法

1.用蒸或煮将南瓜,紫薯,胡萝卜蒸熟,我为了快一点就煮熟的

2.菠菜洗净剁碎,用纱布挤汁,有搅拌机的直接榨

3.用食品袋将南瓜,紫薯,胡萝卜装起,按压成泥,同样有搅拌机的直接榨

4.同样的方法,准备好配色

5.鸡蛋打散成夜,南瓜,胡萝卜,紫薯泥都有水分,所以直接加酵母,加奶粉,加糖,加一点鸡蛋夜搅拌,不够再加点温水揉匀,菠菜汁也直接倒入加过糖,奶粉,酵母,鸡蛋的面粉中搅拌揉匀成团

6.完成所有都揉成光滑面团

7.放温暖处发酵至2倍大,手指戳下去不反弹为好

8.取自己喜欢的面团做蛋糕胚,揉空空气,擀成圆形,在边缘用小刀切均匀的小口,三个一捏,成花瓣

9.同样的方法做一个小点胚子

10.取其它面团揪成小剂子,按扁卷起来,或按照玫瑰花的造型,或者自己喜欢的,蝴蝶,花花草草都可以,花朵底部蘸点水放胚子上

11.早上来不及,就简单卷的花朵放胚子上,放枸杞,红枣装饰

12.做好醒20分钟,然后上冷水锅蒸,烧开大火蒸一会转中火蒸20分钟,不要立即揭盖,焐5分钟以上,就好了

13.好了

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