生日蛋糕处女作(丫头生日快乐)

2019-12-18
生日蛋糕的做法 烤生日蛋糕的做法

生日蛋糕处女作(丫头生日快乐)的做法

1.处理水果

2.葡萄摘粒洗净,芒果去皮一部分刨成条、一部分切大丁、一部分切小丁,火龙果一部分切丁,一部分留着备用,取一点火龙果取15ml汁待用

3.倒250克淡奶+30克糖打发至硬性,取一块八寸蛋糕胚放纸垫上,抹一层奶油,再放上芒果小粒

4.再抹上奶油,取另一块盖上再抹一层奶油

5.放上7寸的,重复步骤3.4

6.取个大碗盖在顶上切去顶边,然后蛋糕整体抹上奶油(别以专业角度审观此图)

7.装一部分奶油进裱花袋,挤去空气

8.往中间突出部分挤两圈裱花(裱完奶油刚好用完~)

9.再倒250克淡奶油加30克糖打发,倒入火龙果汁打均匀(呈粉红色)

10.装入裱花袋挤去袋子里的白色部分

11.在蛋糕周围挤花

12.挤好后接着在白色上面再挤一层粉色奶油

13.刨好的芒果片中间切断,平切口朝下藏在奶油里,贴在顶部,一圈

14.挤一层奶油画个圈,芒果片卷一下放上面,火龙果、芒果丁、葡萄随意放,只要你觉得好看

15.摆完水果再在水果旁边挤花点缀

16.裱花嘴用的这种,一直没换过

17.摆拍

18.摆拍2

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